您好，非常理解您在遭遇交通事故后的困扰。针对您提出的“被车撞了对方全责但保险公司不赔营养费”的问题，我将结合相关法律和实际操作，为您详细解答。

首先，您有权要求赔偿营养费。在交通事故中，如果对方全责，并且您因此受伤需要营养支持以促进康复，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条，营养费的赔偿是依据受害人伤残情况及医疗机构意见来确定的。所以，只要您有医疗机构出具的“加强营养”医嘱，就可以依法主张营养费。

接下来，我们来看看营养费赔偿标准的确定。法律并没有规定一个统一的营养费赔偿标准，实践中通常会参照当地的司法实践，考虑经济发展水平、生活消费水平等因素，来形成一个相对固定的计算标准，比如每天20-50元不等。同时，也会根据受害人的伤残程度、身体恢复状况等实际需求来确定具体的赔偿数额。伤残越严重，营养需求越高，赔偿数额也会相应增加。

那么，如何计算营养费赔偿金额呢？这通常是通过一个简单的公式来完成的：营养费赔偿金额 = 营养费标准 × 营养期天数。营养期天数则是依据医疗机构医嘱建议来确定的。如果在这方面有争议，还可以通过司法鉴定来评估合理的营养期。

现在，我们来看看如何索赔营养费。首先，您需要收集所有相关的医疗记录、费用清单以及“加强营养”的医嘱等，这些将作为您索赔的重要依据。然后，您可以尝试与对方车主及其保险公司进行协商，提交您的索赔请求及支持文件。保险公司会评估您的索赔，并可能进行赔偿。如果协商无果，或者您认为赔偿不合理，那么您还可以向人民法院提起民事诉讼，由法院根据法律和事实进行审理和判决。

举个例子来说，如果您被车撞后腿部骨折，医院出具了“加强营养”的医嘱，建议营养期为60天。如果当地司法实践的营养费标准为每天30元，那么您就可以主张的营养费赔偿金额为30元/天 × 60天 = 1800元。您可以先与对方及保险公司进行协商，如果协商不成，再通过诉讼来维护自己的权益。

最后，我想提醒您的是，在处理这类问题时，一定要确保收集充分的证据，了解当地的司法实践，并与保险公司保持有效的沟通。如果需要，您还可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分的保护。希望这些解答能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。