即使不选（成立）业主委员会，业主们依然有权更换物业公司。这一权利由《中华人民共和国民法典》明确保障，关键在于业主们需按照法定程序进行操作，确保决策的民主性、公正性和合法性。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》第二百七十八条：
- 选聘和解聘物业服务企业是业主共同决定的事项之一。
- 业主共同决定事项，应当由专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决。决定选聘和解聘物业服务企业等事项，应当经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意。
《中华人民共和国民法典》第九百四十六条：
- 业主依照法定程序共同决定解聘物业服务人的，可以解除物业服务合同。
- 决定解聘的，应当提前六十日书面通知物业服务人，但是合同对通知期限另有约定的除外。
二、操作程序与途径
业主共同决定：
- 业主们需自行组织起来，通过召开业主大会的方式征求意见和进行决策。
- 确保所有业主的知情权和参与权，会议应遵循法律法规的规定。
- 收集业主的意见和投票，达到法定比例要求后形成有效决议。
社区居委会辅助：
- 在没有业主委员会的情况下，社区居委会可以代表业主利益，发挥协调和组织作用。
- 居委会可帮助组织业主召开会议，就更换物业事宜进行讨论和投票表决，推动流程顺利进行。
- 但最终的决定权仍在业主手中，居委会仅起辅助和引导作用。
招投标与选择新物业：
- 若小区尚未设置业主委员会，可由居民委员会代表全体业主进行招标，或寻求其他合法机构帮助组织招投标事宜。
- 业主也可以主动邀请其他物业公司提供房地产管理服务，以实现全面接管。
三、注意事项
遵守法律法规：
- 在更换物业公司过程中，业主们应严格遵守相关法律法规，确保程序的合法性。
提前通知与赔偿责任：
- 为避免纠纷，解除合同前应提前六十日书面通知物业服务人（除非合同中有其他约定）。
- 若解除合同造成物业服务人损失，业主可能需承担相应的赔偿责任。
确保决策有效性：
- 业主大会的召开和表决应满足法定条件，即参与表决的业主专有部分面积和人数均需过半数同意。
四、实际操作建议
收集证据：
- 在决定更换物业前，业主们应收集物业服务企业未按照约定服务标准提供服务、服务质量严重不达标等证据，以便在需要时证明解除合同的合理性。
明确流程：
- 制定详细的更换物业流程，包括召开业主大会、收集意见、投票表决、发布通知、选聘新物业等步骤，确保每一步都符合法律法规要求。
保持沟通：
- 在整个过程中，业主们应保持与物业服务企业的良好沟通，尽量通过协商解决问题，避免不必要的纠纷。
总结：没有业主委员会并不妨碍业主们更换物业公司的权利。关键在于业主们需按照法定程序进行操作，确保决策的民主性、公正性和合法性。同时，业主们也应注意遵守相关法律法规和合同约定，以避免不必要的纠纷和损失。在整个过程中，社区居委会或其他合法机构可以提供必要的辅助和引导，但最终的决定权始终掌握在业主们手中。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。