关于医疗事故官司是否可以跨省审理的问题，这主要取决于案件的管辖原则以及具体的法律规定。
首先，我们需要明确的是，医疗事故官司通常属于民事诉讼范畴。在民事诉讼中，管辖原则一般遵循“原告就被告”的原则，即由被告住所地人民法院管辖。这里的“住所地”指的是被告的户籍所在地，如果被告的经常居住地（即离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方，但住院就医的地方除外）与户籍所在地不一致，那么由被告经常居住地人民法院管辖。
对于医疗事故官司，如果被告（通常是医疗机构）的住所地或经常居住地不在原告所在地省份，那么理论上原告需要到被告所在地省份的法院提起诉讼，这就涉及到了跨省审理的情况。然而，这并不是绝对的，因为还存在一些特殊情况和例外。
协议管辖：如果医疗事故涉及合同纠纷（如医疗服务合同），且双方当事人在合同中事先约定了管辖法院（如选择原告所在地、合同履行地等地的法院），那么只要这种约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，就可以按照约定进行管辖，从而可能实现跨省审理。
侵权行为地管辖：医疗事故也可能构成侵权行为。根据法律规定，因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。侵权行为地包括侵权行为实施地和侵权结果发生地。如果侵权行为实施地或侵权结果发生地位于原告所在地省份，那么原告也可以选择在该地法院提起诉讼，实现跨省审理。
特殊情况下的指定管辖：在特殊情况下，如涉及重大社会影响、案件复杂程度高等，上级法院可能会指定下级法院跨省审理，或者将案件提级审理。
综上所述，医疗事故官司是否可以跨省审理，取决于案件的具体情况、管辖原则以及双方当事人的约定。如果被告住所地或经常居住地不在原告所在地省份，但存在协议管辖、侵权行为地管辖或特殊情况下的指定管辖等情形，那么就有可能实现跨省审理。
因此，在面临医疗事故官司时，建议原告先咨询专业律师，了解具体的管辖原则和法律规定，以便选择合适的管辖法院进行诉讼。