在开庭中双方协商的事项如果后来后悔了，处理方式主要取决于协商事项的性质以及是否已经形成了具有法律效力的协议。以下是从不同角度进行的分析：
如果协商事项尚未形成具有法律效力的协议：
- 在这种情况下，如果一方或双方对协商的事项感到后悔，通常可以重新进行协商，以达成新的协议或者放弃之前的协商结果。因为此时双方并未受到法律约束，所以有权根据自己的意愿进行变更或撤销。
如果协商事项已经形成了具有法律效力的协议（如调解书、和解协议等）：
- 协议内容合法且双方自愿：一旦协议形成并具备法律效力，双方就必须遵守。如果一方后悔并试图撤销或变更协议，通常需要满足一定的法律条件，如证明协议存在欺诈、胁迫、重大误解等情形，或者协议内容显失公平。在这种情况下，后悔的一方可以向法院提起诉讼，请求撤销或变更协议。但需要注意的是，这种请求并不一定会得到法院的支持，因为法院会综合考虑各种因素来判定协议的效力。
- 协议存在无效或可撤销情形：如果协议本身存在无效（如违反法律、行政法规的强制性规定，违背公序良俗等）或可撤销的情形（如上述的欺诈、胁迫、重大误解、显失公平等），那么后悔的一方可以在法定期限内向法院提起诉讼，请求确认协议无效或撤销协议。一旦法院作出确认无效或撤销的判决，协议就自始没有法律约束力，双方可以重新进行协商或按照法律规定处理相关事宜。
法律建议：
- 在开庭中协商时，务必谨慎对待每一个条款，确保自己完全理解并同意协议的内容。
- 如果对协商的事项存在疑虑或不确定，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地了解自己的权利和义务。
- 一旦协议形成并具备法律效力，就要严格遵守。如果确实需要变更或撤销协议，务必在法定期限内采取法律措施，并准备好充分的证据来支持自己的请求。
可能的法律后果：
- 如果未经法律程序擅自变更或撤销具有法律效力的协议，可能会面临违约责任、赔偿损失等法律后果。
- 如果通过法律程序成功撤销或变更了协议，那么双方就需要按照新的协议或法院的判决来处理相关事宜。
总之，在开庭中双方协商的事项如果后来后悔了，处理方式取决于协议是否已经形成并具备法律效力。如果尚未形成协议，可以重新协商；如果已经形成协议，则需要根据协议的性质和法律规定来采取相应的法律措施。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。