非法占有他人手机可能涉及的定罪情况，主要取决于手机的价值以及行为人的具体行为方式，具体分析如下：
若手机价值达到当地“数额较大”标准，且行为符合侵占罪构成要件：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，构成侵占罪。这里的“数额较大”标准，一般由不同地区根据经济发展水平等因素确定，通常在1万元至5万元以上。手机的价值需依据行为人拒不退还时的市场重置价值或折旧价值来确定，原则上以重置价值为主。
- 若构成侵占罪，行为人将面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金的刑事处罚。若数额巨大或者有其他严重情节的（如伴随暴力、威胁手段或造成严重后果），则处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
若手机价值未达到当地“数额较大”标准，或行为不符合侵占罪构成要件：
- 在这种情况下，非法占有他人手机的行为通常不构成刑事犯罪，而是属于民事侵权。手机所有者可以通过民事诉讼途径，要求行为人返还手机、赔偿损失等，以维护自己的合法权益。
- 值得注意的是，即使不构成刑事犯罪，非法占有他人手机的行为也可能受到行政处罚，如罚款、拘留等，具体取决于行为的具体情节和当地的相关法律法规。
法律建议与行动指南：
- 保留证据：若您的手机被他人非法占有，请务必保留好相关证据，如手机购买凭证、侵占行为发生的证据（如监控录像、证人证言等）。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
- 及时报警：在发现手机被非法占有后，应及时向公安机关报案，以便公安机关能够及时介入调查，并采取必要的措施保护您的合法权益。
- 咨询律师：在处理此类法律问题时，建议您咨询专业律师的意见。律师将能够根据您的具体情况，为您提供准确的法律意见和有效的法律帮助。
实际案例参考：
- 以某公司门店店长刘某侵占公司手机案为例，刘某因职务之便非法侵占大量手机，价值高达人民币588万余元，最终被判处有期徒刑6年6个月。此案例表明，侵占手机的数量和价值对量刑有着直接的影响。因此，在处理非法占有他人手机的问题时，应充分考虑手机的价值以及行为的具体情节。
综上所述，非法占有他人手机的定罪情况取决于手机的价值以及行为人的具体行为方式。在处理此类问题时，建议您保留好相关证据，及时报警，并咨询专业律师的意见。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。