当您面临老板拖欠工资且没有签订劳动合同的困境时，别担心，您依然有多种途径可以依法维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的解决方案，希望能帮助到您：

一、明确结论

即使没有劳动合同，您也可以通过收集证据、与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院起诉等方式，来追回被拖欠的工资。

二、详细措施

1. 收集证据

   • 工作凭证：尽可能收集工作证、工作牌（最好有公章）、考勤记录、打卡记录、工作服等，这些都能证明您在该单位工作的事实。
   • 工资支付凭证：保留银行工资流水、微信或支付宝的工资转账记录、工资条等，这些能明确显示工资发放情况及数额。
   • 工作交流记录：保存与老板或同事关于工作安排、工资待遇等方面的聊天记录、电子邮件、短信等，特别是老板承诺工资数额或提及工资发放时间的聊天内容，这些将作为重要证据。
   • 其他辅助证据：如个税完税证明、用人单位为劳动者办理的暂住证、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言（无论离职还是在职）、录音录像以及包含劳动者名字和公章或老板签字的书面材料等，都能为您的维权提供有力支持。

2. 与老板协商

   • 在收集到一定证据后，尝试与老板进行直接沟通，明确表达您的诉求，即要求按照约定支付工资。
   • 沟通过程中，保持冷静和理性，选择合适的时间和地点，以诚恳的态度进行沟通，并保留好录音或聊天记录等证据，以备后续使用。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需携带已收集的证据材料，并详细填写投诉表格，说明工作情况、工资拖欠情况等。
   • 劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付拖欠的工资。这是维护您权益的一种有效途径。

4. 申请劳动仲裁

   • 若劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 准备仲裁材料时，包括仲裁申请书（详细写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等）和证据清单及证据材料（将之前收集的各类证据整理好并提交复印件）。
   • 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会递交仲裁申请材料，并等待仲裁委员会的决定。若受理申请，会安排开庭时间，您需按时参加庭审，陈述事实、出示证据，并回答仲裁员的提问。

5. 向法院起诉

   • 如果对劳动仲裁结果不满意或劳动仲裁委员会逾期未作出裁决，您可以在规定时间内向当地人民法院提起诉讼。
   • 法院将依据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。若老板仍然不履行判决，您可以申请强制执行，法院有权采取多种强制执行措施来保障您的合法权益。

三、重要提醒

在整个维权过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律帮助和指导。通过合法、有效的途径来维护自己的合法权益是每位员工应有的权利。希望这些建议能帮助您成功追回被拖欠的工资。