若电子承兑到期对方未付款，您可按以下步骤处理，核心结论如下：

1. 核查票据状态与合同条款
   首先需确认电子承兑汇票的到期日、背书连续性及票据状态（如是否被拒付、提示付款是否成功）。同时核查您与对方签订的合同或协议中关于付款方式、违约责任、争议解决方式的条款。若票据本身存在瑕疵（如签章不全、记载事项错误），可能影响追索权行使；若合同明确约定了逾期付款的违约金或利息计算方式，可直接作为主张赔偿的依据。

2. 立即发起线上追索程序
   根据《电子商业汇票业务管理办法》，持票人应在到期日起10日内通过电子商业汇票系统（ECDS）向承兑人发起提示付款。若被拒付，需在3日内向所有前手（出票人、背书人、保证人等）发起线上追索。追索时需上传票据状态截图、拒付证明（如系统生成的拒付通知）等证据。注意：逾期未发起追索可能导致丧失对前手的追索权，因此动作需迅速。

3. 同步发送书面催告函
   除线上操作外，建议通过EMS向对方发送书面《付款催告函》，明确要求其在指定期限内（如7日）支付票款及可能产生的逾期利息，并保留寄送凭证。书面催告可固定对方违约事实，为后续诉讼或仲裁提供证据，同时部分情况下可能促使对方主动履行。

4. 评估诉讼/仲裁可行性
   若追索无果，需根据合同约定选择争议解决方式：

   • 诉讼：向被告住所地或合同履行地法院起诉，需准备票据原件、提示付款记录、拒付证明、合同等证据，主张票款及利息（通常按LPR计算）。
     
   • 仲裁：若合同约定仲裁条款，需向约定仲裁机构申请仲裁，程序相对灵活但结果具有终局性。
     建议：若对方偿付能力存疑，可同步申请财产保全，冻结其银行账户或等值资产。

5. 关注票据时效与权利行使
   根据《票据法》，持票人对前手的追索权自被拒付之日起6个月内有效，对出票人、承兑人的权利自到期日起2年内有效。务必在时效期内行使权利，否则将丧失票据追索权，仅能基于基础合同关系主张普通债权（诉讼时效3年），但举证难度和成本可能增加。

行动建议：

• 立即登录ECDS系统查看票据状态，确认是否已发起提示付款及被拒付；
  
• 整理合同、票据、沟通记录等证据，评估对方偿付能力；
  
• 根据情况选择追索、催告或直接启动诉讼/仲裁程序，优先通过线上追索固定权利。
  

如有进一步细节（如票据类型、合同条款、对方拒付理由等），可向我补充说明，我会为您制定更具体的应对方案。