您遇到的情况属于合同履行过程中的价格争议，可按以下步骤处理：

1. 核查书面合同条款
   首先需确认双方是否签订书面购车合同。若合同中明确约定车价为120,000元（需核对具体条款，如总价、分期付款方式、附加费用等），则卖方单方要求涨价的行为构成违约。根据《民法典》第577条，您有权要求卖方按原合同价格履行交付义务，或解除合同并主张双倍返还定金（若定金未超过总价20%）。

2. 无书面合同时的处理
   若未签订书面合同，需收集其他证据证明双方约定价格（如聊天记录、录音、付款凭证等）。根据《民法典》第469条，口头合同同样具有法律效力，但举证责任在您一方。若证据充分，仍可主张按120,000元成交；若证据不足，可能面临价格协商或诉讼风险。

3. 定金规则的适用

   • 若您支付的定金未超过总价20%（即24,000元），根据《民法典》第587条，卖方违约需双倍返还定金；您违约则无权要求返还。
     
   • 若定金超过20%，超出部分视为预付款，可要求返还超出部分及双倍返还法定定金。

4. 协商与投诉途径

   • 协商：建议先与卖方沟通，明确要求按原约定履行，并留存书面沟通记录（如短信、邮件）。
     
   • 投诉：若协商无果，可向当地消费者协会（12315）或市场监管部门投诉，主张卖方构成“价格欺诈”或“违约行为”。
     
   • 诉讼：若争议金额较大或证据充分，可直接向法院起诉，主张继续履行合同或解除合同并赔偿损失（包括定金、差价损失等）。

5. 防范建议

   • 未来交易中务必签订书面合同，明确价格、交付时间、违约责任等条款。
     
   • 支付定金时要求卖方出具收据，并注明“定金”字样。
     
   • 避免在合同未签订前支付大额定金，可约定“定金在合同签订后生效”。

行动建议：

1. 立即整理所有与卖方的沟通记录、付款凭证等证据；
   
2. 向卖方发送书面函件（留存邮寄凭证），明确要求按原价格履行合同；
   
3. 若卖方拒绝，可同步向12315投诉并准备诉讼材料。
   

如需进一步分析证据或起草法律文书，可随时向我提供具体信息，我会为您制定详细方案。