关于环保行政罚款交不起时起诉期限的问题，结论前置如下：

1. 起诉期限的起算点与交不起罚款无关，而是从知道或应当知道行政行为之日起算，一般为6个月。
   根据《行政诉讼法》第四十六条，公民、法人或其他组织直接向法院提起诉讼的，应当自知道或应当知道行政机关作出行政行为之日起6个月内提出。环保行政罚款属于具体行政行为，若您对罚款决定不服，无论是否交得起罚款，均需在收到处罚决定书之日起6个月内起诉（法律另有规定的除外）。逾期未起诉的，法院将不再受理。

2. 若因交不起罚款导致生活困难，可申请行政复议或分期缴纳，但起诉期限仍需遵守。
   若罚款金额过高导致无力承担，您可在收到处罚决定书后60日内向上一级环保部门申请行政复议（复议期间不停止执行），或向作出处罚的机关申请分期缴纳罚款（《行政处罚法》第六十六条）。但需注意：复议或申请分期缴纳均不影响起诉期限的计算，若对复议结果仍不服，仍需在收到复议决定书之日起15日内起诉。

3. 特殊情形：若行政机关未依法送达处罚决定书，起诉期限可能延长。
   若环保部门未通过合法方式（如直接送达、邮寄送达等）向您送达处罚决定书，导致您不知晓行政行为内容，起诉期限可能从您实际知道或应当知道之日起算（《行政诉讼法》第四十八条）。但需提供证据证明未收到决定书（如留存沟通记录、申请信息公开等）。

行动建议：

• 若对罚款决定不服，务必在收到决定书之日起6个月内起诉，避免因逾期丧失诉权；
  
• 若经济困难，可同步申请行政复议或分期缴纳，但需保留书面申请记录；
  
• 若未收到决定书，立即通过环保部门官网、电话等方式确认处罚信息，并留存沟通证据。
  

如有其他细节需进一步分析（如处罚程序是否合法、罚款依据是否充分等），可直接向我咨询。