酒驾开车碰了人是一种极其严重的违法行为，这不仅会对受害者造成身体上的伤害和财产上的损失，同时酒驾者也将面临法律的严厉制裁。以下是我为您详细梳理的处理此类事件的一般步骤和相关法律责任：
一、事故现场处理
立即停车并保护现场：在发生事故后，您必须立即停车，并将车辆停放在安全地带，以防止二次事故的发生。同时，要尽量保护事故现场，避免破坏任何可能作为证据的物品或痕迹。
救助伤者：如果事故中有伤者，您应立即拨打120急救电话，并根据自己的急救知识对伤者进行必要的急救措施，如止血、包扎等，直至专业医护人员到达。
报警：迅速拨打122交通事故报警电话，向警方详细报告事故发生的时间、地点、人员伤亡情况等信息。切记，不要试图逃逸，逃逸将导致更严重的法律后果。
二、配合警方调查
如实陈述：在接受警方询问时，您必须如实陈述事故经过，不得隐瞒或歪曲事实。
提供证据：如果可能的话，提供与事故相关的证据，如行车记录仪视频、现场照片等，以协助警方进行调查。
接受检测：配合警方进行酒精含量检测，以确认是否存在酒驾行为。
三、民事赔偿责任
酒驾撞人造成他人人身伤害或财产损失的，您需承担民事赔偿责任。具体赔偿项目可能包括：
赔偿途径通常为先由交强险在责任限额范围内赔偿，不足部分由商业三者险根据保险合同赔偿，仍有不足的，由您依照相关法律规定赔偿。
四、行政处罚
根据酒驾的严重程度，您可能面临以下行政处罚：
饮酒驾驶：首次饮酒后驾驶机动车发生交通事故，将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若再次饮酒后驾车，处罚将更为严厉。
醉酒驾驶：醉酒驾驶机动车的，将被公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
五、刑事处罚
如果酒驾行为导致了严重的后果，您还可能面临刑事处罚：
交通肇事罪：酒驾撞人致一人以上重伤，且负事故全部或主要责任的，将以交通肇事罪定罪处罚。
以危险方法危害公共安全罪：若行为人明知酒后驾车违法、醉酒驾车会危害公共安全，却无视法律醉酒驾车，并在肇事后继续驾车冲撞，造成重大伤亡的，将依法以以危险方法危害公共安全罪定罪处罚。
六、后续处理建议
切勿逃逸：无论事故情况如何，都绝不能选择逃逸，以免加重法律后果。
配合调查：警方到达现场后，应如实陈述事实，配合进行酒精测试和其他相关调查。
联系律师：尽快与专业律师取得联系，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。律师将提供专业的法律意见和指导。
协商赔偿：与受害者或其家属协商赔偿事宜时，可寻求律师的协助，确保赔偿协议的合法性和公正性。
总之，酒驾是极其严重的违法行为，不仅危害公共安全，还可能导致严重的法律后果。因此，我强烈建议您在饮酒后不要驾车，以免给自己和他人带来无法挽回的损失。