在手机上借钱给别人，只要符合法律规定的条件，是受到法律保护的。以下从多个角度进行详细分析：

一、法律保护的基础

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。这一规定并未限定借款的方式，因此，无论是通过手机还是其他方式借款，只要满足借款合同的基本要素，即受到法律保护。

二、手机借款的合法性条件

1. 双方意思表示真实：借款人和贷款人必须基于真实的意思表示达成借款协议，不存在欺诈、胁迫等情形。
2. 不违反法律、行政法规的强制性规定：借款行为必须遵守国家法律法规，不得违反公序良俗或损害国家、社会公共利益。
3. 借款用途合法：借款必须用于合法目的，不得用于非法活动。

三、手机借款的证据留存

在手机借款过程中，为了确保借款行为的合法性和有效性，以及在发生纠纷时能够提供充分的证据，建议采取以下措施：

1. 书面协议：尽管是通过手机借款，但最好能够签订书面借款协议，明确借款金额、利率、还款期限等关键条款。如果无法签订书面协议，也可以通过手机短信、微信聊天记录等方式确认借款事实。
2. 转账记录：通过银行转账或第三方支付平台进行借款交付，并保留好转账记录作为证据。
3. 其他证据：如借款人出具的借条、收据等，也可以作为证明借款事实的证据。

四、手机借款可能面临的法律风险及防范

1. 诈骗风险：在手机借款过程中，要警惕诈骗行为。建议在进行借款前，对借款人的身份和信用状况进行核实，避免向陌生人或信用状况不佳的人借款。
2. 利率风险：要注意借款利率是否合法。根据法律规定，民间借贷的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。超过此限度的，超出部分的利息不受法律保护。
3. 还款风险：要明确还款期限和方式，并在借款协议中约定违约责任。如果借款人未能按时还款，贷款人可以依据借款协议向法院提起诉讼，要求借款人承担还款责任。

五、法律救济途径

如果手机借款过程中发生纠纷，贷款人可以通过以下途径寻求法律救济：

1. 协商：首先尝试与借款人进行协商，寻求和解方案。
2. 调解：如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，进行调解。
3. 诉讼：如果调解无果，贷款人可以向法院提起诉讼，要求借款人承担还款责任。在诉讼过程中，贷款人需要提供充分的证据证明借款事实的存在和借款人的违约行为。

总结与建议：在手机上借钱给别人是受到法律保护的，但前提是必须满足法律规定的条件。为了确保借款行为的合法性和有效性，以及在发生纠纷时能够提供充分的证据，建议采取书面协议、转账记录等措施留存证据。同时，要警惕诈骗风险、利率风险和还款风险，并在发生纠纷时及时寻求法律救济途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。