结论前置：狗咬到人，警察是否会处罚，取决于事件的性质、狗的饲养状态以及当地养犬管理规定。一般情况下，警察不会直接对狗进行处罚，但可能对狗的饲养人或管理人进行处罚或要求其承担民事赔偿责任。
一、事件性质与处理措施
一般民事纠纷情况：
- 若狗咬人事件属于普通民事侵权，未涉及严重治安或刑事案件，警察通常不会直接介入处理狗本身，但会确保受害人得到及时的医疗救助。此时，双方当事人应协商赔偿事宜，如协商不成，受害人可向法院提起民事诉讼，要求狗主人赔偿医疗费、误工费等合理费用。依据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。
违反治安管理规定：
- 若狗主人未采取安全措施（如牵绳、戴嘴套）导致狗咬伤他人，情节较轻的，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，警察可对狗主人处警告或罚款；情节严重的，可处拘留并罚款。例如，狗主人放任犬只恐吓他人或驱使犬只伤害他人，就可能面临治安处罚。
构成刑事案件：
- 若狗主人故意驱使狗咬人，造成轻伤及以上后果，涉嫌故意伤害罪，将面临刑事处罚。警察将立案侦查，依法追究狗主人的刑事责任。
二、狗的饲养状态与处理措施
无主狗：
- 对于无主狗咬人，警察可能会收容无主狗，并在规定时间（如半个月）后进行无害化处理。同时，受害人仍可依据民事法律规定，向可能的管理人（如物业、社区等）主张一定的赔偿责任，但这需要根据具体情况判断管理人是否存在过错。
有主但未办理养犬许可证：
- 警察可能收容犬只，对犬主进行处罚，如罚款等，并要求犬主承担受伤人员的损失。
有主且已办理养犬许可证：
- 警察会告知犬主其应承担的法律责任，并可能协助受害人向犬主提出索赔要求。同时，依据当地养犬管理规定，可能对犬只进行暂时隔离或其他预防措施，以防止再次伤人。
三、法律责任与赔偿
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。除非能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，否则狗的饲养人或管理人需承担相应的法律责任。赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，则需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
四、警察的其他职责
- 警察在处理狗咬人事件时，除了上述职责外，还会提供相关的法律援助信息或引导受害人联系专业的法律援助机构，以帮助受害人更好地维护自己的合法权益。同时，为防止类似事件再次发生，警察会采取必要的预防措施，如宣传养犬法规和安全知识，提高公众的安全意识和法律意识。
综合建议：在遇到狗咬人事件时，受害人应首先确保自身安全，及时就医并保留好相关医疗证据。同时，可以报警并寻求警察的帮助，以便警察能够介入调查并协调双方进行赔偿协商。如果协商不成，受害人可以向法院提起民事诉讼，要求狗主人承担相应的赔偿责任。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。