更换物业的法律规定及业主投票流程是一个涉及多方权益和法律程序的重要事项。以下是根据相关法律法规及实际操作流程，为您提供的详细解答：
一、更换物业的法律规定
法律依据：
- 根据《民法典》第二百七十八条的规定，选聘和解聘物业服务企业或者其他管理人，应当由业主共同决定，并应当经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意。不过，具体到更换物业，通常要求更为严格的表决比例，如超过三分之二以上业主同意，具体比例可能因地区和具体规定而异。
- 若物业服务不符合履约标准，建设单位（在前期物业管理阶段）或业主委员会（在非前期物业管理阶段）有权按照合同约定更换物业服务企业，或要求物业服务企业限期整改。逾期不整改的，应向物业管理行政主管部门报告，并可能面临信用档案记录和社会公示等后果。
行政指导与监督：
- 街道办事处（镇人民政府）在物业管理活动中扮演重要角色，包括指导、协助和监督业主组织开展业主大会筹备、业主委员会选举、物业服务企业选聘等自治活动。
二、业主投票流程
召开业主大会：
- 由业主委员会或相关业主提议，并通知全体业主召开业主大会，就更换物业事宜进行讨论和投票表决。
投票表决：
- 业主大会上，业主们就更换物业的议题进行投票。投票应确保公平、公正、公开，通常要求超过三分之二以上（或根据地方规定的其他比例）的业主同意才能通过更换物业的决议。
招标与评标：
- 若决议通过，由业主委员会主持物业管理招标工作，拟定管理要求和费用标准，制作标书。
- 联系物业公司或房屋主管部门进行公开招标，确保招标过程的透明度和公正性。
- 由业主联合组建评标小组，可以外请物业专家提供参考意见，并邀请房屋主管部门领导参加以示公允。
- 评标小组根据标书和投标公司的表现进行评标，选出中标的物业公司。
报告与再次表决：
- 业主委员会向业主大会做招投标报告，出示评标过程及最终结果。
- 业主大会对业委会的结果进行再次投票表决，确认中标物业公司。
签署协议与交接：
- 若表决通过，由业主委员会与中标物业公司签署物业管理协议。
- 安排新老物业交接手续，确保新物业顺利进场并提供服务。
未通过的处理：
- 若表决未通过，可以重新进行招标和评标流程，或对落选的物业公司再次评标，直至选出满意的物业公司为止。
三、注意事项
- 在整个过程中，应确保所有业主的知情权、参与权和表决权得到充分保障。
- 招标和评标过程应公开透明，避免暗箱操作或利益输送。
- 新老物业交接时，应做好相关资料的移交和财务结算工作，确保物业服务的连续性和稳定性。
希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时联系专业律师或物业管理行政主管部门。