企业不可以随意辞退五十五岁以上的员工，除非符合法律规定的特定情形。以下是对此问题的详细分析：
一、法律保护原则
根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条的规定，劳动者在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的，用人单位不得依照本法第四十条（无过失性辞退）、第四十一条（经济性裁员）的规定解除劳动合同。这一规定旨在保护长期为单位服务且接近退休年龄的劳动者的就业稳定性。对于年满55岁的员工，如果其距离法定退休年龄（男性60周岁，女性工人50周岁、干部55周岁，具体可能因地区政策而异）不足五年，则受到上述法律条款的保护。
二、可以解除劳动合同的情形
尽管有法律保护，但在特定情形下，用人单位仍可以依法解除与年满55岁员工的劳动合同：
双方协商一致：用人单位与劳动者协商一致的，可以解除劳动合同。这是最直接且合法的方式，双方通过友好协商达成一致，可以避免法律纠纷。
劳动者过错：如果劳动者存在严重违反用人单位规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害、被依法追究刑事责任等情形的，用人单位可以解除劳动合同。这些情形下，劳动者的行为已经严重违反了劳动合同和用人单位的规章制度，用人单位有权解除劳动合同。
非过失性辞退的特殊情况：虽然一般禁止对“老员工”进行无过失性辞退，但如果劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位后仍不能胜任，且用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或额外支付一个月工资后，可以解除劳动合同。不过，这种情况需严格遵循法定程序，并确保解除行为的合法性。用人单位需要提供充分的证据证明劳动者不能胜任工作，且已经采取了合理的培训或调岗措施。
经济性裁员的特殊情况：在面临重大经济困难时，用人单位可能需要进行经济性裁员。但同样地，“老员工”享有优先留用权，且裁员方案必须经过法定程序审批。用人单位需要提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，方可实施裁员。
三、违法解除的法律后果
如果用人单位违法解除与年满55岁员工的劳动合同，需要承担相应的法律责任，包括继续履行合同、支付赔偿金等。赔偿金标准为经济补偿标准的二倍，即每工作一年支付两个月工资，六个月以上不满一年按一年计算，不满六个月支付一个月工资。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，防止用人单位随意解除劳动合同。
四、建议与总结
对于年满55岁的员工，用人单位在解除劳动合同时应特别谨慎，确保符合法律规定的情形和程序。如果用人单位确实需要解除劳动合同，建议与劳动者进行友好协商，并尽可能提供合理的补偿方案。同时，用人单位也应完善内部规章制度，明确员工职责和考核标准，为合法解除劳动合同提供有力依据。
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