结论概述：针对别人故意破坏您30棵二十多年树龄的茶叶树的情况，赔偿问题主要涉及财产损失的计算与赔偿责任的确定。赔偿金额通常包括直接经济损失（如树木价值、修复费用）和可能的间接经济损失（如因树木破坏导致的未来收益减少），具体数额需根据实际情况评估。同时，破坏者需承担相应的法律责任。

一、赔偿范围的确定

1. 直接经济损失：

   • 树木价值：二十多年的茶叶树，其价值不仅体现在木材本身，更在于其经济价值（如茶叶产量、品质等）。赔偿时，应综合考虑树木的年龄、品种、生长状况、市场价值等因素，可聘请专业评估机构进行评估。
   • 修复费用：若树木被破坏后尚有修复可能，修复费用（如重新种植、施肥、修剪等）也应计入赔偿范围。

2. 间接经济损失：

   • 未来收益减少：若茶叶树被破坏导致未来几年的茶叶产量减少或品质下降，由此造成的收益减少也应考虑在内。这部分损失可能较难精确计算，但可根据历史产量、市场价格等因素进行合理估算。

二、赔偿责任的确定

1. 故意破坏行为：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，故意破坏他人财物，造成损失的，应承担赔偿责任。在此情况下，破坏者需全额赔偿您的经济损失。
2. 证据收集：为了证明破坏者的故意行为及您的经济损失，您需要收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言、评估报告等。这些证据将有助于您在法律程序中主张自己的权益。

三、赔偿金额的计算方法（以直接经济损失为例，间接经济损失需根据实际情况估算）

假设经过专业评估，每棵茶叶树的价值为X元，30棵茶叶树的总价值为\(30X\)元。若还需考虑修复费用Y元，则总赔偿金额至少为\((30X + Y)\)元。

计算公式：\(总赔偿金额 = 树木总价值 + 修复费用 = 30X + Y\)

四、法律程序建议

1. 协商和解：在证据充分的情况下，您可以尝试与破坏者进行协商，寻求和解并达成赔偿协议。
2. 法律诉讼：若协商无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求破坏者承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提交相关证据以支持自己的主张。

五、特别提醒

• 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 如有需要，可及时咨询专业律师（即我本人，吕良勇律师），以获取更具体的法律建议和帮助。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。