若民宿触犯了您的隐私，您可以通过以下途径来维权：

一、明确侵权行为及证据收集

首先，您需要明确民宿具体触犯了您哪些隐私权益。隐私权通常包括个人生活安宁权、私人信息保密权、私人活动保密权以及个人隐私利用权等。例如，民宿未经您同意安装摄像头监控您的私人活动，或者泄露了您的个人信息等，都可能构成对隐私权的侵犯。

在明确侵权行为后，收集证据是维权的关键。您可以采取以下措施来收集证据：

1. 拍照或录像：如果民宿内有未经您同意的摄像头或其他监控设备，您可以拍照或录像作为证据。
2. 保存聊天记录或邮件：如果民宿方通过聊天软件或邮件等方式泄露了您的个人信息，您可以保存这些聊天记录或邮件作为证据。
3. 寻找证人：如果有其他房客或民宿工作人员目击了侵权行为，您可以请他们作为证人提供证言。

二、与民宿方协商

在收集到足够证据后，您可以先尝试与民宿方进行协商，要求他们停止侵权行为、赔偿损失并公开道歉。在协商过程中，您可以出示收集到的证据，以增加说服力。如果民宿方愿意承担责任并给出合理的赔偿方案，那么问题可能得到快速解决。

三、向相关部门投诉

如果协商无果，您可以向相关部门投诉民宿的侵权行为。具体来说：

1. 向旅游主管部门投诉：民宿通常属于旅游行业的一部分，您可以向当地的旅游主管部门（如旅游局或旅游发展委员会）投诉民宿的侵权行为。
2. 向消费者协会投诉：如果您认为民宿的行为侵犯了您的消费者权益，您也可以向当地的消费者协会投诉。
3. 向公安机关报案：如果民宿的行为涉嫌违法（如非法获取、出售或提供公民个人信息），您可以向公安机关报案，要求他们依法处理。

四、提起民事诉讼

如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求民宿方承担侵权责任。在提起诉讼前，您需要准备好以下材料：

1. 起诉状：详细陈述侵权事实、诉讼请求以及事实和理由。
2. 证据材料：包括您之前收集到的照片、录像、聊天记录、邮件、证人证言等。
3. 身份证明：您的身份证或其他有效身份证明文件。

在诉讼过程中，法院将依法审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决民宿方承担侵权责任，他们可能需要赔偿您的损失、公开道歉并承担诉讼费用等。

五、注意事项

1. 及时维权：隐私权受到侵害后，您应及时采取措施维权，以免证据灭失或时效过期。
2. 保护个人信息：在维权过程中，您应注意保护自己的个人信息，避免再次泄露。
3. 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。

总之，若民宿触犯了您的隐私，您可以通过收集证据、与民宿方协商、向相关部门投诉或提起民事诉讼等途径来维权。希望这些建议能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。