胜诉后对方仍不给抚养费，您可以通过以下法律手段来维护自身和孩子的合法权益：
申请强制执行
- 申请时间：在判决书规定的履行期限届满后，若对方仍未支付抚养费，您可立即向法院申请强制执行。
- 所需材料：准备强制执行申请书、生效法律文书（如判决书或调解书）、申请执行人的身份证明以及对方的财产状况证明（如有）等材料。
- 执行措施：法院有权查询、冻结、划拨被执行人的存款，扣留、提取其应履行义务部分的收入，并保障其基本生活费用，同时有权查封、扣押、拍卖、变卖被执行人应履行义务部分的财产。此外，法院还会对被执行人发出限制高消费令，并将其纳入失信被执行人名单，影响其信用记录。
要求拘留罚款
- 若被执行人有能力执行而拒不执行，且情节严重，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院可对其实施罚款、拘留（拘留期限不超过十五日）。这一措施旨在通过法律手段促使被执行人履行义务。
追究刑事责任
- 适用情形：如对方拒不执行判决、裁定，且情节严重，可能构成拒不执行判决、裁定罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条，此类行为可处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 启动方式：通常由检察院提起公诉，但您也有权向法院提起刑事自诉，以追究对方的刑事责任。
在执行过程中，您还需要注意以下几点：
- 保留证据：保存与抚养费相关的所有证据，包括判决书、转账记录、沟通记录等，为后续执行提供依据。
- 定期查询执行进展：通过法院的执行案件管理系统或联系承办法官，了解案件执行情况，及时提供被执行人财产线索。
- 参与执行和解或分期履行协商：在执行过程中，您可与被执行人协商达成执行和解协议，约定分期支付方式，但需确保协议内容合法且具备可执行性。
- 关注执行期限：申请执行的期限为两年，您需在期限内提出申请，避免错过执行时效。
示例说明：
假设您已经通过诉讼获得了抚养费的判决，但对方在判决生效后仍未支付。此时，您可以准备强制执行申请书和相关材料，向作出判决的一审法院申请强制执行。法院在受理申请后，会依法对被执行人的财产进行查询和冻结，并采取其他必要的执行措施。如果被执行人仍然拒不执行，法院可以对其采取拘留、罚款等措施，甚至追究其刑事责任。
最后，面对对方不支付抚养费的情况，您应坚决维护自己和孩子的合法权益，不要因害怕或犹豫而放弃法律途径。在整个过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。