在没有土地证的情况下，要证明农村耕地是自己的，确实需要采取一些额外的措施来收集证据和寻求协助。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助您解决问题：
一、收集历史证据材料
土地权属来源文件：
- 仔细查找与土地相关的原始合同、协议或转让文书，比如分家析产协议、集体土地分配记录等。这些文件可能包含土地划分时的签字确认信息，是证明土地权属的重要依据。
- 收集历年缴纳相关税费的凭证，如土地使用税等。这些凭证可以作为您实际占有和使用该土地的间接证据。
长期占有使用证明：
- 提供连续耕种该土地的证明材料，比如水电费缴纳记录（如果耕地有灌溉设施）、农作物种植记录等。这些记录可以显示您对土地的持续使用和管理。
- 如果土地上存在建筑物，如农舍、仓库等，可提交建房审批手续、施工合同及竣工验收资料。这些文件可以佐证您对土地的合法利用和占有。
二、寻求基层组织协助
村委会或居委会证明：
- 向所在村（居）委会申请出具土地归属证明。证明中应详细注明土地的四至范围、面积及使用现状，并加盖公章以增加证明力。
- 在部分地区，可以通过村民会议决议的形式，由集体经济组织成员共同确认土地权属。这种方式虽然较为繁琐，但具有较高的权威性和认可度。
乡镇政府备案材料：
- 查询乡镇土地管理所或农业服务中心的历史档案，调取土地登记台账、航拍图等辅助材料。这些材料可以提供土地的历史使用情况和现状信息。
- 申请政府信息公开，获取涉及该地块的规划图纸或确权工作底稿。这些资料可能包含土地权属的官方记录或调查结果。
三、通过法律途径主张权利
行政确权程序：
- 向自然资源部门提出土地权属争议调处申请，启动行政确权程序。这是解决土地权属争议的官方途径，具有较高的法律效力和权威性。
- 配合完成现场指界、权属调查等工作，形成具有法律效力的《土地权属界线认定书》。这份文件将明确土地的权属界线和使用权归属。
司法救济渠道：
- 如果行政确权程序未能解决争议，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求确认土地使用权。在诉讼过程中，您需要提供完整的证据链来支持自己的主张。
- 证据链可以包括人证（如邻居、村民的证言）、物证（如土地上的建筑物、农作物等）及视听资料（如卫星影像对比图、无人机航拍视频等）。这些证据将共同构成您主张土地使用权的坚实基础。
综上所述，即使没有土地证，您也可以通过收集历史证据材料、寻求基层组织协助以及通过法律途径主张权利等方式来证明农村耕地是自己的。希望这些建议能对您有所帮助。