信用社贷款利息逾期3个月，信用社通常会采取以下几种处理方式：
催收通知：信用社会首先通过电话、短信或书面形式向借款人发送催收通知，提醒其尽快偿还逾期利息。这是信用社采取的初步措施，旨在通过友好提醒促使借款人履行还款义务。
加收罚息：根据贷款合同的约定，信用社有权对逾期利息加收罚息。罚息的具体比例会在合同中明确，通常会比正常利率高出一定比例，以作为对借款人逾期行为的惩罚。
信用记录受损：逾期还款会对借款人的信用记录产生负面影响。信用社会将逾期信息报送至征信机构，导致借款人的信用评分下降。这将对借款人未来申请贷款、信用卡等金融服务造成不利影响。
法律诉讼：如果借款人长时间逾期不还，且信用社多次催收无果，信用社有权向法院提起诉讼，要求借款人偿还逾期利息及可能产生的其他费用（如律师费、诉讼费等）。在诉讼过程中，法院会依法判决借款人承担还款责任，并可能采取强制执行措施，如冻结银行账户、查封财产等。
担保物处置：如果贷款合同中有担保条款，且借款人提供了担保物（如房产、车辆等），信用社在借款人逾期不还的情况下，有权依法处置担保物以弥补损失。
针对以上情况，我给出以下建议：
及时沟通：如果借款人因特殊原因无法按时偿还利息，应及时与信用社沟通，说明情况并寻求解决方案。信用社可能会根据借款人的实际情况，给予一定的宽限期或调整还款计划。
合理安排资金：借款人应合理安排自己的资金，确保能够按时偿还贷款利息。如果确实遇到资金困难，可以考虑通过其他合法途径筹集资金，如向亲朋好友借款、申请其他贷款等。
关注信用记录：借款人应重视自己的信用记录，避免逾期还款等不良行为对信用评分造成负面影响。良好的信用记录是获得金融服务的重要基础。
如果您在信用社贷款方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。