用集体土地上的厂房给别人担保，其效力需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律背景与规定
根据《民法典》及相关法律法规，抵押物的范围通常包括不动产、动产以及某些权利。然而，对于集体土地上的厂房，其抵押效力受到一定限制。这主要是因为集体土地的使用权通常归属于农村集体经济组织或其成员，且其流转受到严格限制。
集体土地使用权限制：
- 集体土地使用权一般不得单独抵押，除非是与地上建筑物、其他附着物一并抵押。
- 集体土地上的厂房，如果其土地使用权属于农村集体经济组织或其成员，且未经法定程序流转或批准，那么单独以厂房进行抵押可能会受到限制。
抵押权设立条件：
- 抵押权的设立需要满足法定条件，包括抵押物的合法性、可转让性以及抵押合同的合法性等。
- 如果集体土地上的厂房因土地使用权限制而无法自由流转，那么其作为抵押物的合法性可能会受到质疑。
二、不同情况下的效力分析
厂房与土地使用权一并抵押：
- 如果厂房与其所占用的集体土地使用权一并抵押，且符合相关法律法规的规定（如经过农村集体经济组织或其成员的同意，并办理了相关登记手续），那么这种抵押可能是有效的。
- 在这种情况下，抵押权人可以在债务人不履行债务时，依法就抵押的厂房及其土地使用权行使抵押权。
仅厂房抵押而土地使用权未抵押：
- 如果仅厂房被抵押，而土地使用权未被抵押，且土地使用权属于农村集体经济组织或其成员，那么这种抵押的效力可能会受到质疑。
- 因为在这种情况下，抵押物（厂房）的流转可能受到土地使用权的限制，导致抵押权难以实现。
未经法定程序或批准的抵押：
- 如果集体土地上的厂房抵押未经农村集体经济组织或其成员的同意，或者未办理相关登记手续，那么这种抵押可能是无效的。
- 无效的抵押合同自始没有法律约束力，抵押权人无法依据该合同行使抵押权。
三、法律建议与风险提示
谨慎评估抵押物：
- 在接受集体土地上的厂房作为抵押物时，应谨慎评估其土地使用权的性质、流转限制以及抵押的合法性。
- 必要时，可以咨询当地土地管理部门或农村集体经济组织，以获取更准确的信息。
完善抵押手续：
- 如果决定接受集体土地上的厂房作为抵押物，应确保抵押合同合法有效，并办理相关登记手续。
- 登记是抵押权设立的重要条件，未经登记的抵押权不得对抗善意第三人。
关注法律风险：
- 集体土地上的厂房抵押可能涉及复杂的法律关系和法律风险，如土地使用权纠纷、抵押权实现困难等。
- 因此，在签订抵押合同前，应充分了解相关法律法规和政策规定，以降低法律风险。
总结来说，用集体土地上的厂房给别人担保的效力需根据具体情况来判断。在接受此类抵押物时，应谨慎评估其合法性、可转让性以及抵押合同的合法性等因素，并完善相关抵押手续以降低法律风险。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。