结论：喝酒骑车没有当场被逮到，过了两三天并不意味着就不算酒驾了。是否构成酒驾，主要取决于骑车时血液中的酒精含量是否达到酒驾的标准，而不是是否被当场逮到或过了多长时间。

详细分析：

1. 酒驾的认定标准：

   • 酒驾的认定是基于骑车时血液中的酒精含量。根据相关规定，如果血液中的酒精含量达到或超过一定的标准（如20mg/100ml至80mg/100ml之间为酒驾，超过80mg/100ml则为醉驾），那么就可以认定为酒驾。
   • 这个标准是客观的，与是否被当场逮到、过了多长时间无关。只要骑车时血液中的酒精含量达到标准，就构成酒驾。

2. 时间因素对酒驾认定的影响：

   • 时间因素本身并不直接影响酒驾的认定。即使过了两三天，如果当时骑车时血液中的酒精含量达到了酒驾的标准，那么仍然可以认定为酒驾。
   • 然而，在实际操作中，由于时间流逝，血液中的酒精含量可能会逐渐降低，甚至消失。因此，如果过了很长时间才进行检测，可能无法准确反映骑车时的酒精含量。但这并不意味着就不算酒驾了，只是可能无法直接通过检测来证明。

3. 法律后果：

   • 如果构成酒驾，将面临相应的法律后果，包括罚款、吊销驾驶证、拘留等。这些后果与是否被当场逮到无关，而是基于酒驾的事实和法律规定。
   • 此外，如果酒驾导致了交通事故或造成了其他损害，还可能面临更严重的法律责任，如刑事责任和民事赔偿责任。

建议：

• 如果你担心自己可能构成酒驾，建议尽快咨询专业律师或相关机构，了解具体的法律情况和可能的法律后果。
• 在日常生活中，要严格遵守交通法规，不酒后驾车或骑车，确保自己和他人的安全。
• 如果已经发生了酒驾行为，应主动配合相关部门的调查和处理，积极承担责任，避免更严重的法律后果。

额外提醒：

• 酒驾不仅是对自己生命的不负责，也是对他人生命的不尊重。请务必珍惜生命，远离酒驾。
• 如果你有任何关于交通事故或保险理赔方面的法律问题，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律帮助。