发生开车拐弯碰倒人的情况，首先应立即停车，保护现场并救助伤者，随后根据事故具体情况承担相应责任。具体来说：

1. 立即停车并保护现场：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场。这是首要且必须履行的法律义务，任何试图逃离现场的行为都可能构成交通肇事逃逸，面临更严重的法律后果。
   • 如果事故发生在交通繁忙的路段，为了不妨碍交通，可以在确保安全的前提下，将车辆移至不妨碍交通的地点，但应当标明位置，以便后续的事故处理和责任认定。

2. 救助伤者并报警：

   • 立即检查伤者的伤势，如果伤者需要紧急救治，应迅速拨打120急救电话，并在现场进行必要的初步救助，如止血、保持呼吸道通畅等。
   • 同时，拨打122交通事故报警电话，报告事故发生的时间、地点、车辆情况、人员伤亡情况等，等待交警的到来进行事故处理。

3. 配合交警调查并承担责任：

   • 交警到达现场后，会进行事故勘查、询问当事人、调取监控等调查工作。作为车辆驾驶人，应当如实陈述事故发生的经过，提供必要的证据和资料。
   • 根据事故的具体情况和交警的调查结果，确定事故的责任划分。如果车辆驾驶人负有事故责任，应当根据责任的大小承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
   • 如果事故构成交通肇事罪，还可能面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役。

4. 后续处理与赔偿协商：

   • 在事故责任确定后，可以与伤者或其家属进行赔偿协商。如果双方能够达成一致意见，可以签订赔偿协议并履行赔偿义务。
   • 如果协商不成，伤者或其家属可以向人民法院提起民事诉讼，要求车辆驾驶人承担赔偿责任。在诉讼过程中，应当积极应诉，提供必要的证据和资料，维护自己的合法权益。

额外提醒：在日常驾驶中，一定要遵守交通规则，谨慎驾驶，特别是在拐弯等复杂路段，要减速慢行，注意观察路况和行人动态，确保行车安全。如果遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。