针对贝壳网房东签了合同不想出租了的问题，你可以按照以下步骤来处理：

1. 查看租赁合同条款：

   • 解约条件：首先，你需要仔细查阅与房东签订的租赁合同，特别是关于解约的条款。合同中可能明确规定了提前解约的条件，如解约期限、通知方式等。如果合同中有此类条款，房东应按照约定执行，否则可能构成违约。
   • 违约责任：同时，了解合同中关于违约责任的约定也至关重要。这包括是否需要支付违约金、押金的扣除规则以及可能的其他赔偿责任。如果房东无故提前解约，他可能需要承担相应的违约责任。

2. 与房东协商解决：

   • 主动沟通：在发现房东有不想继续出租的意图后，你应主动与房东联系，诚恳地表达你的关切和疑问，并询问房东的具体原因和意图。
   • 协商方案：双方可以探讨多种解决方案，如房东继续履行合同、寻找新租户接替（在房东同意转租的情况下）、房东支付一定补偿以解除合同等。达成一致后，应签订书面协议明确双方权利义务，以避免后续纠纷。

3. 房东承担违约责任：

   • 支付违约金：如果合同中明确规定了违约金数额，且房东无故提前解约，房东应按约定支付违约金。
   • 押金处理：根据合同约定，如果房东提前解约构成违约，你有权要求房东全额或部分退还押金，并可能要求房东支付额外的违约金或赔偿损失。
   • 其他损失赔偿：如果房东的提前解约行为给你造成了其他实际损失（如搬家费用、临时住宿费用等），你也有权要求房东进行相应的赔偿。

4. 法律途径：

   • 协商不成时考虑：当与房东协商无果，且你认为房东的提前解约行为构成违约并给你造成了损失时，你可以考虑通过法律途径解决争议。
   • 准备证据：在采取法律行动前，你应收集并整理好相关证据，包括租房合同、沟通记录、支付凭证、损失证明等，以支持自己的主张。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果房东无故提前解约构成违约，你有权要求房东承担违约责任并赔偿损失。如果约定的违约金过分高于造成的损失，你也可以请求人民法院或仲裁机构予以适当减少。

5. 注意事项：

   • 保持冷静理性：在整个处理过程中，你应保持冷静和理性，避免与房东发生不必要的争执和冲突。
   • 及时咨询律师：如果你对法律条款或处理流程不熟悉，或者遇到复杂的法律问题，可以及时向我咨询以获取准确的法律建议。

总结来说，面对房东签了合同不想出租了的情况，你应首先查看合同条款并了解违约责任与解约条件；然后积极与房东进行友好协商寻求解决方案；若协商无果且认为房东构成违约时，可考虑通过法律途径维护自身权益。在整个过程中，请确保自己的行为符合法律法规的要求，并注重证据的收集和保存。