非学历教育机构与家长签订的合同，一般不需要缴纳印花税。以下是对这一问题的详细分析：

印花税的基本概念

印花税是对经济活动和经济交往中书立、领受具有法律效力的凭证（如合同、产权转移书据、营业账簿、权利许可证照等）所征收的一种税。其征税范围主要依据《中华人民共和国印花税法》来确定。

非学历教育机构与家长签订合同的性质

非学历教育机构与家长签订的合同，通常属于服务合同或培训合同范畴。这类合同主要约定的是教育机构提供教育服务，家长支付相应费用的权利义务关系。

印花税征税范围的界定

根据《中华人民共和国印花税法》及相关规定，印花税的征税范围主要包括购销、加工承揽、建设工程承包、财产租赁、货物运输、仓储保管、借款、财产保险、技术合同或者具有合同性质的凭证等。服务合同或培训合同并不在印花税的征税范围之内。

特殊情况说明

虽然一般情况下非学历教育机构与家长签订的合同不需要缴纳印花税，但也需要注意是否存在特殊情况。例如，如果合同中涉及到了财产租赁、借款等印花税征税范围内的内容，那么这部分内容是需要按照相应税率缴纳印花税的。不过，在大多数非学历教育机构与家长签订的合同中，这种情况较为少见。

实际操作建议

1. 仔细审查合同内容：在签订合同时，非学历教育机构和家长应仔细审查合同内容，确保合同条款清晰明确，避免出现模糊不清或可能引发争议的情况。
2. 了解税收政策：双方应了解并遵守相关的税收政策，确保合同的签订和履行符合法律法规的要求。
3. 咨询专业人士：如果对于合同的签订或税收政策存在疑问，建议咨询专业的税务顾问或律师，以获取更准确、更全面的法律意见。

综上所述，非学历教育机构与家长签订的合同一般不需要缴纳印花税。但双方在签订合同时仍需仔细审查合同内容，了解并遵守相关税收政策，以确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。