服务对象送给领导配偶的烟酒，是否构成受贿，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 受贿罪的基本构成：

   • 受贿罪通常要求国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益。这里的“财物”包括货币、物品和财产性利益。
   • 如果烟酒的价值较高，且领导或其配偶明知送礼者的意图是希望领导利用职务之便为其谋取利益，那么这种行为可能构成受贿。

2. 烟酒的价值与性质：

   • 烟酒作为礼品，其价值是判断是否构成受贿的重要因素。如果烟酒价值较低，属于正常的人情往来，通常不构成受贿。
   • 如果烟酒价值较高，或者属于特定品牌、限量版等具有特殊价值的物品，且送礼者有明确的请托事项，那么这种行为可能被视为受贿。

3. 领导及其配偶的主观意图：

   • 领导或其配偶是否明知送礼者的意图是希望领导利用职务之便为其谋取利益，是判断是否构成受贿的关键。
   • 如果领导或其配偶明知送礼者的意图，并接受了烟酒，且后续领导确实为送礼者谋取了利益，那么这种行为很可能构成受贿。
   • 如果领导或其配偶对送礼者的意图并不知情，或者虽然知情但明确表示拒绝，且领导没有为送礼者谋取利益，那么这种行为通常不构成受贿。

4. 实际案例与司法实践：

   • 在司法实践中，对于类似行为的定性，通常会综合考虑烟酒的价值、送礼者的意图、领导及其配偶的主观意图以及后续行为等因素。
   • 如果烟酒价值较高，且存在明确的请托事项和利益输送，那么这种行为很可能被认定为受贿。

法律建议：

• 对于服务对象而言，应避免向领导或其配偶赠送价值较高的礼品，以免引发不必要的法律风险。
• 对于领导及其配偶而言，应保持清醒的头脑，明确拒绝任何可能涉及利益输送的礼品或请托，以维护自身的廉洁形象和职务的公正性。

可能后果：

• 如果构成受贿，领导可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
• 服务对象也可能因行贿而面临法律责任。

如有具体案件或更详细的情况，建议直接向我咨询，以便进行更深入的分析和判断。