结论：被小人偷走定期存折后，他能否偷走这笔钱取决于多个因素，包括他是否知道存折密码、银行的具体规定以及是否能够通过其他手段获取资金。以下是对这一问题的详细分析：
一、存折密码的知晓情况
如果小偷不知道存折密码：
- 在这种情况下，小偷通常无法直接从银行取出资金。因为银行在办理取款业务时，会要求输入正确的密码以验证身份。
- 小偷可能会尝试通过其他手段获取密码，如破解、偷窥或诈骗等，但这些行为都是违法的，并且不一定能成功。
如果小偷知道存折密码：
- 如果小偷不仅偷走了存折，还知道或获取了密码，那么他就有可能通过银行柜台、ATM机或网上银行等渠道取出资金。
- 但即便如此，银行也可能有一些安全措施来防止此类欺诈行为，如要求取款人提供身份证明、进行人脸识别等。
二、银行的具体规定
- 不同的银行可能有不同的安全措施和规定。一些银行可能要求取款人提供额外的身份验证信息，或者对大额取款进行更严格的审核。
- 因此，即使小偷知道存折密码，也不一定能够顺利取出资金，特别是当取款金额较大时。
三、小偷可能采取的其他手段
- 小偷可能会尝试通过伪造身份证明、冒用他人身份等手段来取出资金。但这些行为都是违法的，并且一旦被发现，将面临严重的法律后果。
- 此外，随着银行安全技术的不断进步，这些欺诈手段的成功率也在逐渐降低。
四、法律后果与建议
法律后果：
- 如果小偷成功偷走了存折上的资金，他将面临盗窃罪的指控，并可能受到刑事处罚。
- 同时，作为存折的合法持有人，您有权向银行报告此事，并要求银行协助追回损失。
建议：
- 立即报警：一旦发现存折被盗，应立即向当地公安机关报案，以便警方能够尽快展开调查。
- 联系银行：同时，您应尽快联系银行，告知他们存折被盗的情况，并要求银行冻结相关账户，以防止资金进一步流失。
- 保留证据：在报警和联系银行的同时，您应尽可能保留与存折被盗相关的所有证据，如报警记录、银行交易记录等，以便后续维权使用。
总结来说，被小人偷走定期存折后，他能否偷走这笔钱并不是绝对的，而是取决于多个因素。作为存折的合法持有人，您应立即采取行动，报警并联系银行，以最大限度地保护自己的权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。