结论：在欠条未明确写明利息且本金已还的情况下，能否要利息需分情况讨论，主要取决于双方是否有口头约定利息、当地交易习惯以及是否符合法定利息情形。以下为具体分析：

1. 双方无口头约定利息，且无其他证据证明存在利息约定

   • 法律解释：根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条第二款规定：“借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。”这意味着，如果欠条上未写明利息，且双方在借款时或借款过程中没有口头约定利息，同时也没有其他证据（如聊天记录、录音等）能够证明存在利息约定，那么出借人主张利息的请求通常不会被支持。
   • 举例：假设甲借给乙10万元，欠条上仅写明“今借到甲人民币10万元整”，未提及利息。借款到期后，乙归还了10万元本金。此时，甲若要求乙支付利息，由于缺乏利息约定的证据，其请求很可能被法院驳回。

2. 双方有口头约定利息，但无书面证据

   • 法律解释：虽然口头约定在法律上也是有效的，但在实践中，由于缺乏书面证据，出借人主张利息时可能面临举证困难。如果出借人能够提供其他证据（如证人证言、聊天记录、录音等）来证明双方确实存在利息约定，且该约定不违反法律强制性规定，那么法院可能会支持出借人主张利息的请求。
   • 举例：假设甲借给乙10万元，双方口头约定利息为年利率10%。借款到期后，乙归还了10万元本金。此时，甲若要求乙支付利息，并提供了与乙的聊天记录作为证据，聊天记录中乙明确承认了利息的存在和利率。在这种情况下，法院可能会根据聊天记录等证据支持甲的利息请求。

3. 符合法定利息情形

   • 法律解释：根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条第三款规定：“借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。”这意味着，如果欠条上未写明利息，但双方存在交易习惯或当地有类似交易的利息惯例，且该惯例不违反法律强制性规定，那么出借人可能可以依据交易习惯或惯例主张利息。
   • 举例：假设甲长期向乙提供借款，且双方之前的借款均约定了利息。此次甲借给乙10万元，欠条上未写明利息。借款到期后，乙归还了10万元本金。此时，甲若要求乙支付利息，并提供了之前借款的欠条作为证据，证明双方存在约定利息的交易习惯。在这种情况下，法院可能会根据交易习惯支持甲的利息请求。但需要注意的是，如果双方是自然人之间的借款，且没有明确的利息约定，则通常视为没有利息。

建议：

• 对于出借人而言，在签订欠条时，应明确写明利息的约定，包括利率、计息方式等，以避免后续纠纷。
• 如果欠条上未写明利息，但双方确实存在利息约定，出借人应尽可能收集相关证据（如聊天记录、录音等）来证明利息的存在和约定内容。
• 如果双方对利息存在争议，且无法协商解决，建议及时咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。

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