结论：打百家乐被抓后，钱能否拿回来取决于多种因素，包括钱的性质、是否被认定为赌资以及案件的具体情况等。以下从不同角度进行分析：

1. 赌资的性质与处理：

   • 赌资定义：在赌博活动中，用于赌博的财物通常被认定为赌资。根据相关法律法规，赌资应当依法予以追缴。
   • 处理原则：如果被抓时身上的钱被认定为赌资，那么这些钱很可能会被公安机关依法追缴，并上缴国库，个人无法取回。

2. 个人合法财产的保护：

   • 合法财产界定：如果被抓时身上的钱并非用于赌博，而是个人合法财产（如工资、储蓄等），且能够提供充分证据证明其合法性，那么这些钱在理论上不应被追缴。
   • 证据要求：要证明钱的合法性，可能需要提供银行流水、工资单、合同等证据。如果无法提供充分证据，钱仍可能被视为赌资而被追缴。

3. 案件具体情况的影响：

   • 案件性质：如果案件被认定为单纯的赌博行为，且没有涉及其他犯罪（如诈骗、洗钱等），那么处理方式可能相对简单，主要关注赌资的追缴。
   • 涉及其他犯罪：如果案件涉及其他犯罪，如诈骗、洗钱等，那么钱可能作为犯罪所得被依法没收，个人无法取回。此外，还可能面临更严重的法律后果。

4. 法律程序与救济途径：

   • 法律程序：在案件处理过程中，如果个人对钱的处理有异议，可以通过法律程序提出申诉或辩护。例如，可以委托律师进行辩护，提供证据证明钱的合法性。
   • 救济途径：如果钱被错误追缴或没收，个人还可以在法律规定的期限内申请行政复议或提起行政诉讼，寻求法律救济。

建议：

• 如果您或您身边的人遇到类似情况，首先应当保持冷静，不要试图逃避或抗拒执法。
• 积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关证据。
• 及时咨询专业律师（如我，丁艾东律师，专注于公司事务、公司解散、股权转让、刑事辩护等领域），了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和救济途径。

示例：假设某人因打百家乐被抓，身上携带了5万元现金。如果这5万元被认定为赌资，那么根据相关法律法规，这5万元很可能会被公安机关依法追缴。但如果这5万元是该人的工资收入，且能够提供银行流水等证据证明其合法性，那么这5万元在理论上不应被追缴。然而，具体处理结果还需根据案件的具体情况和法律程序来确定。