关于电动车不戴头盔第三次违规的罚款问题，这确实是一个涉及具体法规和地区差异的问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，对于骑电动车不戴头盔的行为，全国并没有统一的处罚标准，而是各地依据《中华人民共和国道路交通安全法》及本地实际情况制定了相应的管理办法。因此，具体的罚款金额和处罚措施会因地区而异。

一般处罚原则：

1. 首次违规：通常交警部门会给予口头警告或宣传教育，指出未佩戴头盔的危害性和违法性，并登记交通违法信息。

2. 第二次违规：若再次被查处未佩戴头盔，交警可能会给予批评警告，并再次登记交通违法信息。部分地区可能会开始实施罚款，金额一般在五元至五十元之间。

3. 第三次及后续违规：

   • 罚款：根据多数地区的实践，第三次违规可能会被处以更高金额的罚款，金额多在二十元至五十元之间，但也有部分地区可能罚款更高，达到二十元至二百元不等，具体数额视情节严重程度和当地规定而定。
   • 其他措施：除了罚款外，还可能采取其他措施，如要求违规者参加交通安全学习、记录个人信用等，以进一步提高驾驶人的安全意识和守法意识。在某些地区，若骑行者拒绝接受罚款处罚，交警部门还有权依法扣留其非机动车。

地区差异说明：

由于各地交通管理部门的实际情况和管理需求不同，具体的处罚措施和罚款金额会有所差异。例如，《浙江省电动自行车管理条例》就明确规定了驾乘电动车未佩戴安全头盔的罚款范围。因此，我建议您在了解具体处罚标准时，参考您所在地区的相关法规或咨询当地交警部门。

安全提示与法律建议：

• 佩戴头盔：为了自身安全和避免法律处罚，我强烈建议您在每次骑电动车时都佩戴安全头盔。这不仅是遵守交通法规的要求，更是对自身生命安全的负责。
• 了解规定：作为电动车驾驶人，您应主动了解并遵守当地关于骑电动车佩戴头盔的具体规定，以免因不了解规定而遭受不必要的处罚。
• 增强安全意识：提高安全意识，严格遵守交通规则，共同维护道路交通的安全与秩序。

综上所述，电动车不戴头盔第三次违规的罚款金额因地区而异，但通常会在二十元至五十元之间，也可能更高。为了自身安全和避免法律处罚，请务必在每次骑行时佩戴安全头盔，并了解并遵守当地的相关规定。