在超市购买到变质的甜虾，您有权要求超市进行赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定，以下是详细说明：

1. 协商赔偿：

   • 核心依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。
   • 操作建议：首先，您应保留好购买甜虾的购物小票或发票，以及甜虾变质的证据（如照片、视频等）。然后，与超市进行协商，要求超市进行赔偿。赔偿范围通常包括您购买甜虾的费用，以及因食用变质甜虾可能导致的医疗费用等合理损失。
   • 赔偿标准：如果超市同意赔偿，赔偿金额可以双方协商确定。一般来说，超市可能会按照您购买甜虾的价格进行退款，并可能给予一定的补偿，如赠送购物券或礼品等。

2. 向消费者协会或市场监管部门投诉：

   • 核心依据：如果超市拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉。
   • 操作建议：在投诉时，您需要提供购买甜虾的证据、甜虾变质的证据以及与超市协商的记录等。消费者协会或市场监管部门会介入调查，并根据调查结果进行调解或处理。
   • 可能结果：如果调解成功，超市可能会按照调解结果进行赔偿。如果调解无果或超市不履行调解结果，您可以考虑采取法律途径解决。

3. 法律途径解决：

   • 核心依据：如果超市的行为构成欺诈或严重违反食品安全法规，您有权向法院提起诉讼，要求超市进行赔偿。
   • 操作建议：在提起诉讼前，您需要准备好所有相关证据，包括购买甜虾的证据、甜虾变质的证据、与超市协商的记录以及可能的医疗费用单据等。然后，向法院提交起诉状，并按照法院的要求进行诉讼程序。
   • 赔偿范围：如果法院判决超市赔偿，赔偿范围可能包括您购买甜虾的费用、因食用变质甜虾导致的医疗费用、误工费等合理损失，以及可能的惩罚性赔偿（如果超市的行为构成欺诈）。

额外提醒：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与超市工作人员发生冲突，尽量通过合法途径解决问题。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到充分保障，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。