在涉及亲属关系的法律文件或证明中，写“爷爷”是可以的，但需根据具体情境和文件要求来规范书写。以下是详细说明：
法律文件中的规范表述：
- 在正式的法律文件，如遗嘱、亲属关系证明、继承权公证书等中，通常要求使用更正式、准确的称谓来描述亲属关系。此时，“爷爷”可以表述为“祖父”，以符合法律文件的严谨性。
- 例如，在填写亲属关系证明时，若需要证明与某人的祖父关系，应明确写为“祖父：XXX”，而非简单地写“爷爷：XXX”。
非正式场合或日常生活中的表述：
- 在非正式场合或日常生活中，使用“爷爷”这一称谓是完全可以的，它更贴近口语化表达，易于理解。
- 例如，在家庭聚会或日常交流中，提及与祖父的关系时，使用“爷爷”更为亲切和自然。
书写建议：
- 根据具体情境选择合适的称谓。在正式法律文件中，优先使用“祖父”等正式称谓；在非正式场合或日常生活中，则可以使用“爷爷”等口语化称谓。
- 如果不确定文件或场合的具体要求，可以事先咨询相关机构或人员，以确保表述的准确性和合规性。
总结来说，在涉及亲属关系的法律文件或证明中，写“爷爷”时需根据具体情境和文件要求来规范书写，正式场合建议使用“祖父”等正式称谓。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。