“一概不退”这样的条款，确实很可能被认定为格式条款，并且有可能属于排除消费者主要权利、加重消费者责任的不公平条款。以下是我从几个方面进行的详细分析：

1. 格式条款的认定：

   • 格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。在消费合同中，商家常常使用预先拟定的、不与消费者协商的条款，如“一概不退”、“最终解释权归本店所有”等。
   • 如果“一概不退”是商家预先拟定，且在订立合同时未与消费者进行协商的条款，那么它很可能被认定为格式条款。

2. 排除消费者主要权利：

   • 消费者在购买商品或接受服务时，享有退货、换货、修理等权利，这是消费者的基本权利之一。
   • “一概不退”这样的条款，直接剥夺了消费者在特定情况下的退货权利，从而排除了消费者的主要权利。

3. 加重消费者责任：

   • 在消费合同中，商家和消费者应当承担相应的责任和义务。商家有义务提供符合质量要求的商品或服务，消费者则有义务支付相应的价款。
   • “一概不退”这样的条款，使得消费者在购买商品或接受服务后，无论商品或服务是否存在质量问题，都无法要求退货，从而加重了消费者的责任。

4. 不公平条款的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规的规定，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。
   • 如果“一概不退”这样的条款被认定为不公平条款，那么它将是无效的，消费者有权要求商家按照相关法律法规的规定履行退货、换货、修理等义务。

建议：

• 作为消费者，在购买商品或接受服务时，应当仔细阅读合同条款，特别是那些预先拟定的、不与消费者协商的条款。
• 如果发现合同中存在“一概不退”等不公平条款，应当及时与商家进行沟通协商，要求修改或删除这些条款。
• 如果商家拒绝修改或删除不公平条款，消费者可以向相关消费者权益保护机构投诉或寻求法律援助。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于合同纠纷的问题，欢迎直接向我咨询。