关于您提出的“法律规定老人多少岁开始儿女养老”的问题，这实际上涉及到一个常见的法律误区。首先，需要明确的是，赡养义务并不以父母年满60岁为前提。

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这意味着，赡养义务的核心在于父母的实际需求，如是否缺乏劳动能力或生活困难，而非单纯的年龄因素。

以实际案例来说，如果父母虽然未满60周岁，但因身体原因（如重病、伤残等）导致无法通过自身劳动获得经济来源，或者生活确实困难，那么子女仍然有义务支付赡养费。法院在审理此类案件时，会综合考虑父母的实际生活状况和需求，以及当地的经济水平等因素，来判定子女应支付的赡养费金额。

此外，赡养义务不仅仅包括经济供养，生活照料和精神慰藉同样是赡养的重要内容。子女应该关心父母的生活和健康，提供必要的帮助和支持，让父母在晚年能够得到应有的照顾和关爱。

最后，需要强调的是，赡养父母是中华民族的传统美德，更是强制性的法定义务。子女不应因家庭矛盾、财物纠纷等任何理由而怠于承担该项责任。家庭成员之间应当互相关爱，履行法定赡养义务，让“老有所养”从法律条文变成生活常态。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。