物业在没有通知的情况下，一般是不可以断水电的。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

根据《民法典》的相关规定，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。这一规定明确了物业公司在管理过程中的行为边界，即不能通过断水电等直接影响业主正常生活的方式来催缴费用或进行其他管理活动。如果物业未经通知擅自断水电，这可能构成对业主合法权益的侵犯，业主有权要求物业恢复供水供电，并可能因此要求物业承担相应的赔偿责任。

实际操作角度

1. 通知义务：物业在采取任何可能影响业主正常生活的措施前，应当履行通知义务。这不仅是法律规定的，也是物业管理的基本原则之一。通过通知，业主可以了解物业的意图和措施，从而有机会进行沟通和协商，避免不必要的纠纷。

2. 断水电的严重性：断水电会直接影响业主的日常生活，甚至可能对业主的财产和安全造成威胁。因此，物业在采取这一措施时必须格外谨慎，确保有充分的理由和合法的依据。

3. 业主的应对措施：如果物业未经通知擅自断水电，业主可以首先尝试与物业进行沟通，要求其恢复供水供电。如果沟通无果，业主可以向相关部门投诉，如当地的房管部门或物业管理部门，寻求帮助和调解。在必要时，业主还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼。

特殊情况

虽然一般情况下物业不能擅自断水电，但在某些特殊情况下，如业主存在严重违约行为（如长期拖欠物业费且拒不改正），物业在经过合法程序（如催告、提起诉讼等）后，可能获得法院的支持来采取断水电等措施。然而，即使在这种情况下，物业也必须确保程序的合法性和正当性，不能擅自行动。

建议：

• 作为业主，应按时缴纳物业费，避免与物业产生不必要的纠纷。
• 如果对物业的服务或收费有异议，应通过合法途径进行沟通和协商，如参加业主大会、向物业管理部门投诉等。
• 如果物业擅自断水电，应保持冷静，首先尝试与物业沟通解决；如果沟通无果，可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。

如果你在物业纠纷方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。