关于个人能否买地建农场的问题，这涉及到多个方面的法律法规和政策规定，下面我将为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，在我国，土地的所有权是归国家或集体所有的，个人无法直接购买土地的所有权。但是，个人可以通过合法的方式获得土地的使用权，用于农业种植、养殖等农业经营活动。
一、关于土地使用权的获取
流转土地使用权：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》和《农村土地经营权流转管理办法》的规定，土地承包经营权人可以依法采取出租、入股或者其他方式向他人流转土地经营权。
- 如果您想在农村建农场，可以考虑与当地的农民或农村集体经济组织协商，流转他们承包的土地使用权。但需要注意的是，流转土地有“三禁止”：禁止改变土地的农业用途，禁止闲置、荒芜耕地，以及禁止占用耕地进行非农业建设。
申请宅基地或农业设施用地：
- 如果您计划在农村建设住宅或农业设施（如温室、仓库等），需要了解当地的宅基地或农业设施用地政策。
- 一般来说，农村村民建住宅需要向村集体经济组织或村民小组、村民委员会提出申请，经审查、公示后报乡镇人民政府审批。而农业设施用地则需要符合当地的农业发展规划和土地利用总体规划。
二、关于建农场的规划与审批
规划要求：
- 建农场需要符合当地的土地利用总体规划、村庄规划以及农业发展规划。
- 不得占用永久基本农田，尽量使用原有的宅基地、村内空闲地或其他适宜农业生产的土地。
审批手续：
- 如果涉及占用农用地（如耕地、林地等），需要依法办理农用地转用批准手续。
- 可能需要取得《宅基地批准书》（如果涉及住宅建设）、《乡村建设规划许可证》以及其他相关的审批文件。
三、关于违法用地的后果
- 根据《中华人民共和国土地管理法》和《中华人民共和国土地管理法实施条例》等法律法规的规定，违法占地不仅面临拆除、没收建筑和巨额罚款的风险，可能还会被追究刑事责任。
- 因此，在建农场之前，务必了解清楚当地的土地政策和法律法规，确保所有行为都合法合规。
四、实际案例参考
- 以您提到的老张为例，他作为城里人，想要到农村种地，可以通过合法流转土地经营权的方式实现。但前提是他必须具有农业经营能力或资质，并且遵守土地流转的相关规定。
总结：个人无法直接购买土地的所有权来建农场，但可以通过合法流转土地使用权或申请宅基地、农业设施用地等方式获得土地的使用权。在建农场之前，务必了解清楚当地的土地政策和法律法规，确保所有行为都合法合规，并按照规定办理相关的审批手续。希望这些解答能对您有所帮助。