结论：找人干活出了事，责任归属及赔偿主体需根据具体情况判断，可能是老板赔偿，也可能是代工赔偿，甚至可能双方都有责任。以下从不同角度进行分析：
一、老板与代工之间的法律关系
雇佣关系：
- 如果老板与代工之间形成的是雇佣关系，即代工是老板的雇员，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。这里的“从事雇佣活动”指的是从事雇主授权或者指示范围内的生产经营活动或者其他劳务活动。
- 例子：老板让代工去搬运货物，代工在搬运过程中受伤，老板需承担赔偿责任。
承揽关系：
- 如果老板与代工之间形成的是承揽关系，即代工按照老板的要求完成工作，交付工作成果，老板支付报酬，那么代工在完成工作过程中造成自身损害的，老板一般不承担赔偿责任，除非老板对定作、指示或者选任有过失。
- 例子：老板让代工定制一批家具，代工在制作过程中受伤，若老板无过失，则老板不承担赔偿责任。
二、代工与干活人之间的法律关系
如果代工是干活人的雇主：
- 若代工雇佣了干活人，干活人在从事雇佣活动中受伤，代工作为雇主需承担赔偿责任。
- 例子：代工承包了老板的搬运工作，并雇佣了干活人进行搬运，干活人在搬运过程中受伤，代工需承担赔偿责任。
如果代工与干活人是合作关系或独立承包关系：
- 若代工与干活人之间是合作关系或独立承包关系，干活人受伤的责任可能根据双方的具体约定和过错程度来分担。
- 例子：代工与干活人共同承包了老板的搬运工作，双方约定收益共享、风险共担，干活人在搬运过程中受伤，双方可能根据约定分担责任。
三、特殊情况下的责任分担
第三人侵权：
- 如果干活人受伤是由第三人造成的，那么第三人应当承担侵权责任。老板或代工在承担赔偿责任后，有权向第三人追偿。
- 例子：干活人在搬运过程中被第三方的车辆撞伤，第三方应承担赔偿责任。
干活人自身过错：
- 如果干活人受伤是由于自身过错造成的，如未遵守安全操作规程等，那么干活人可能需要承担部分或全部责任。
- 例子：干活人在搬运过程中未佩戴安全帽，导致头部受伤，干活人需承担一定责任。
四、法律建议
明确法律关系：
- 在找人干活前，应明确双方的法律关系，是雇佣关系、承揽关系还是其他关系，以便在发生事故时确定责任主体。
签订书面合同：
- 无论哪种法律关系，都建议签订书面合同，明确双方的权利义务、责任分担等条款，以减少纠纷的发生。
购买保险：
- 考虑为干活人购买工伤保险或意外伤害保险，以分散风险，保障干活人的权益。
及时咨询律师：
- 在发生事故后，应及时咨询专业律师，了解自身的权利义务和责任分担情况，以便采取合适的法律措施。
总结：找人干活出了事，责任归属及赔偿主体需根据具体情况判断。在处理此类纠纷时，应明确法律关系、签订书面合同、购买保险，并在发生事故后及时咨询律师。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。