劳动法中规定的每天8小时工作制，通常不包含吃饭时间。以下是对这一问题的详细解释：

1. 法律规定的工作时间：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，这是指劳动者实际从事工作的时间，并不包括用餐、休息等非工作时间。

2. 吃饭时间的性质：

   • 吃饭时间属于劳动者的休息时间，是劳动者为了恢复体力、保持健康而必需的。因此，这段时间不应计入工作时间。

3. 实际工作中的情况：

   • 在实际工作中，有些用人单位可能会将吃饭时间计入工作时间，或者通过调整工作时间安排来间接影响劳动者的实际休息时间。然而，这种做法并不符合劳动法的规定。如果用人单位确实需要劳动者在吃饭时间也保持工作状态（如某些特殊岗位），那么应当与劳动者协商一致，并支付相应的加班费或安排补休。

4. 劳动者的权益保护：

   • 劳动者有权拒绝用人单位将吃饭时间计入工作时间的安排。如果用人单位因此克扣工资、解除劳动合同等，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

5. 特殊情况下的工作时间安排：

   • 在某些特殊情况下，如因工作性质或生产特点的限制，无法实行标准工时制的，用人单位可以按照国家有关规定实行不定时工作制或综合计算工时工作制。但即使在这种情况下，用人单位也应当保证劳动者每周至少休息一日，并依法支付加班费。

建议：

• 劳动者在签订劳动合同时，应当仔细阅读合同条款，了解自己的工作时间和休息时间安排。
• 如果用人单位将吃饭时间计入工作时间或存在其他违反劳动法规定的行为，劳动者应当及时与用人单位沟通协商，必要时可以寻求法律帮助。

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