您好，非常理解您因停水未得到通知而带来的困扰。针对您提出的“停水不通知找谁”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，如果供水单位擅自停止供水或者未履行停水通知义务，这是违反相关规定的。根据《内蒙古自治区农村牧区饮用水供水条例》等相关法律法规，供水单位有此类行为的，由旗县级以上人民政府水行政主管部门（如水务局）负责监管，并会责令其限期改正，还可能处以罚款；若造成损失，供水单位还需承担赔偿责任。
具体处理流程如下：
收集证据：
- 请您先记录下停水的具体时间、频率以及是否给您带来了实际损失（如生活不便、财产损失等）。
- 如果可能，收集一些相关的照片或视频证据，以及周围邻居的证言，以证明停水未通知的情况确实存在。
联系供水单位：
- 您可以先尝试联系供水单位（如水务公司、自来水公司等），向他们反映停水未通知的问题，并要求他们给出合理的解释和解决方案。
- 如果供水单位态度消极或不予理会，您可以进一步采取行动。
向水行政主管部门投诉：
- 如果供水单位未能解决问题或未给出满意答复，您可以向当地的水行政主管部门（如水务局）进行投诉。
- 投诉时，请提供您收集到的证据和详细情况说明，以便水行政主管部门能够更好地了解问题并作出处理。
等待处理结果：
- 水行政主管部门在收到投诉后，会进行调查核实，并根据相关规定对供水单位进行处理。
- 您可以向水行政主管部门询问处理进度和结果，以确保问题得到妥善解决。
以沈阳市沈河区承德路同泽公寓的案例为例：
该小区曾因极端天气导致水厂外线电业故障频繁，以及老旧小区漏水点维修等原因，出现频繁停水且未通知居民的情况。居民向沈阳水务集团投诉后，水务集团高度重视并进行了调查处理，最终恢复了正常供水，并承诺如有计划性停水会张贴停水通知单。
建议：
- 为了避免类似情况再次发生，您可以建议供水单位加强设备维护和检修工作，确保供水系统的稳定运行。
- 同时，也可以建议供水单位建立更加完善的停水通知机制，如通过短信、微信、公告栏等多种方式及时通知居民停水信息。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。