关于员工离职时涉及敲诈勒索罪的金额与量刑问题，这主要取决于具体的犯罪情节和涉案金额，以下我将从法律定义、量刑标准以及实际案例应用等角度进行详细分析：

1. 法律定义与构成要件：

   • 敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。在员工离职的情境中，如果员工以泄露公司机密、损害公司名誉等为由，向公司索取财物，且数额较大或多次敲诈勒索，就可能构成此罪。

2. 量刑标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
   • 具体数额标准：虽然法律没有统一规定“数额较大”、“数额巨大”和“数额特别巨大”的具体标准，但各地法院通常会根据当地经济发展水平和社会治安状况，在司法解释范围内确定具体数额标准。例如，在某些地区，数额较大可能指2000元至5000元以上，数额巨大可能指3万元至10万元以上，数额特别巨大可能指30万元至50万元以上。（注：具体数额标准需参考当地法院的司法解释或指导性意见）

3. 实际案例应用：

   • 在实际案例中，法院会综合考虑犯罪情节、涉案金额、被告人的认罪态度、退赔情况等因素来量刑。例如，如果员工敲诈勒索的金额较大，但事后积极退赔并取得公司谅解，法院可能会酌情从轻处罚；反之，如果员工敲诈勒索的金额特别巨大，且情节恶劣，法院则可能会依法从重处罚。

4. 特殊情况与考量：

   • 如果员工在离职过程中，因对公司的不满或误解而提出一些不合理的诉求，但并未使用恐吓、威胁或要挟的方法，且数额不大，那么这种行为通常不构成敲诈勒索罪，而可能属于劳动争议或民事纠纷范畴。
   • 另外，如果员工在离职后，以非法手段获取公司财物，但并未使用恐吓、威胁或要挟的方法，那么这种行为可能构成其他犯罪，如盗窃罪、侵占罪等，而非敲诈勒索罪。

总结与建议：

• 员工离职时涉及敲诈勒索罪的金额与量刑是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素。如果你或你所在的公司面临类似情况，建议及时收集证据并咨询专业律师（即向我咨询，我专注于婚姻家庭、离婚、离婚财产纠纷、遗产继承、抚养权、涉外婚姻及刑事辩护等多个领域，能够为你提供全面的法律服务），以便更好地维护自身权益。
• 同时，我也建议公司在日常管理中加强员工法律意识培训，完善离职流程，避免类似纠纷的发生。