工程项目EPC中的部分设计项目变更分包，可能违反《中华人民共和国招标投标法》及《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规，具体取决于变更分包的具体情况和相关法律法规的具体规定。以下从不同角度进行分析：
从招标投标法的角度：
- 违法分包情形：根据《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，如果EPC项目中的设计部分原本是通过招标方式确定承包商的，那么在进行变更分包时，必须遵循招标投标法的原则。若未经重新招标或未经原招标人同意，擅自将设计项目变更分包给其他单位，可能构成违法分包，违反了招标投标法的公平、公正、公开原则。
- 法律后果：违法分包可能导致分包合同无效，并可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。同时，原承包商还可能因违法分包而承担民事责任，如赔偿因分包导致的损失等。
从建筑法的角度：
- 分包限制：根据《中华人民共和国建筑法》的规定，建筑工程总承包单位可以将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位；但是，除总承包合同中约定的分包外，必须经建设单位认可。如果EPC项目中的设计部分变更分包未经建设单位认可，或者分包单位不具备相应的资质条件，就可能违反建筑法的规定。
- 法律后果：违反建筑法规定的分包行为，同样可能导致分包合同无效，并可能面临行政处罚。此外，如果因分包行为导致工程质量问题或安全事故，原承包商和分包单位还可能承担相应的民事责任和刑事责任。
从合同约定的角度：
- 合同条款：EPC项目合同中通常会明确约定分包的条件、程序和限制等。如果变更分包行为违反了合同中的相关条款，就可能构成违约行为。
- 法律后果：违约行为可能导致原承包商承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。同时，如果违约行为严重到导致合同无法继续履行，还可能面临合同解除的法律后果。
建议：
- 在进行EPC项目中的设计项目变更分包时，务必遵循相关法律法规和合同约定的原则和程序。
- 确保分包单位具备相应的资质条件，并经过建设单位的认可。
- 如果对变更分包的合法性存在疑问，建议及时咨询专业律师或相关机构，以避免潜在的法律风险。
如有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的解答。