休年假期间，用人单位不应扣除职工的绩效奖金。这一结论是基于我国相关法律法规对劳动者合法权益的明确保护。

首先，从法律依据上来看：

1. 《职工带薪年休假条例》第二条明确规定，职工连续工作1年以上即享受带薪年休假，且年休假期间应享受与正常工作期间相同的工资收入。这里的“工资收入”是广义的，自然包括了绩效奖金作为工资的一部分。

2. 《中华人民共和国劳动法》第五十条和第五十一条也强调，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。同时，劳动者在法定休假日期间，用人单位应当依法支付工资。年休假作为法定休假日之一，劳动者在此期间自然应享受正常工资待遇，包括绩效奖金。

3. 《企业职工带薪年休假实施办法》第十一条进一步明确了职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入，这同样适用于实行绩效工资制的职工。

其次，从绩效工资的性质与发放原则来看：

绩效工资是以职工的劳动成果为依据支付劳动报酬的工资制度，其发放应与职工的绩效考核结果挂钩，而非出勤情况。职工在年休假期间虽然未提供劳动，但按照法律规定应享受与正常工作期间相同的工资收入，这自然包括了绩效工资。

特殊情况说明：

虽然一般情况下休年假不应扣除绩效奖金，但也要注意，如果职工存在不享受当年年休假的特定情形（如累计工作年限不足、已享受其他假期等），这些情形并不影响职工在符合休假条件时享有不被扣除绩效奖金的权利。不过，具体是否享受年休假还需根据职工的实际情况和单位的规定来确定。

维权途径：

如果用人单位在职工休年假期间扣除了绩效奖金，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位沟通协商：首先尝试与用人单位进行沟通，要求其纠正不合理做法，支付应得的绩效奖金。

2. 向劳动行政部门投诉：如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动行政部门投诉，寻求行政部门的帮助和支持。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：在必要情况下，劳动者还可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律手段来维护自己的合法权益。

综上所述，休年假是劳动者的法定权利，期间不应被扣除绩效奖金。用人单位应严格遵守相关法律法规，保障职工的合法权益。如果遇到非法扣减绩效奖金的情况，劳动者应积极采取法律手段来维护自身权益。