定金和订金在法律上有显著区别，定金一般不能随意要回，而订金通常可以退还。下面我将从两者的定义、法律效力、金额限制及退还规定等角度详细解释：
一、定义与性质
定金：定金是在合同订立或在履行之前支付的一定数额的金钱作为担保的担保方式，具有法律上的担保性质。它旨在确保合同的履行，如果一方违约，将受到定金罚则的约束。
订金：订金只是一个习惯用语，并非一个规范的法律概念。它通常被视为预付款，表明一方有与对方订立合同的意向，但不具备担保功能。
二、法律效力
定金：具有担保合同履行的作用。根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金（即定金罚则）。
订金：不具备担保功能，只是一种单方行为。交付和收受订金的当事人一方不履行合同债务时，不发生丧失或者双倍返还订金的后果。
三、金额限制
定金：定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的20%。超过部分不产生定金的效力。例如，如果合同标的额为100万元，定金最高不得超过20万元。
订金：订金的数额通常由当事人自由约定，没有明确的法律规定限制其比例。
四、退还规定
定金：
订金：由于订金不具有担保性质，只是一种预付款，所以当一方违约时，通常是可以要求退还订金的。例如，消费者预订酒店支付了订金，后来因故无法入住，一般可以与酒店协商退还订金。
举例说明
定金案例：甲向乙购买一批货物，支付了5万元定金。后甲因自身原因不想购买了，那么这5万元定金乙可以不予退还；反之，若乙不能按约定提供货物，则需要双倍返还定金给甲，即返还10万元。
订金案例：小王去商场定制了一套西装，支付了500元订金。之后小王因个人原因不想要这套西装了，商场一般会将500元订金退还给小王。
总结与建议：
在签订合同时，务必明确约定是“定金”还是“订金”，并了解其法律后果。如果是作为担保支付，应明确使用“定金”字样，并遵守相关法律规定；如果只是作为预付款或意向金，可以使用“订金”字样，以避免不必要的法律纠纷。
如果您在定金或订金方面遇到任何法律问题，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。