劳动仲裁是否可以仲裁上级集团，需根据具体情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、劳动仲裁的被申请人确定原则
在劳动仲裁中，被申请人通常是与劳动者建立劳动关系的用人单位。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及相关规定，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。这里的用人单位，一般指的是与劳动者签订劳动合同、建立劳动关系的直接主体。
二、可以仲裁上级集团的情况
上级集团作为实际用人单位：
- 如果劳动者实际上是与上级集团签订的劳动合同，或者虽然与子公司签订合同，但实际工作由上级集团安排、管理，且工资由上级集团发放，那么在这种情况下，上级集团可以被视为实际用人单位，劳动者可以将其作为被申请人提起劳动仲裁。
上级集团承担连带责任：
- 在某些情况下，即使劳动合同是与子公司签订的，但如果上级集团对子公司的劳动用工行为存在过错或违法行为，且该行为与劳动者的权益受损有直接关系，那么上级集团可能需要承担连带责任。此时，劳动者也可以将上级集团作为共同被申请人提起劳动仲裁。
三、不可以仲裁上级集团的情况
劳动合同关系明确：
- 如果劳动者与子公司签订了劳动合同，且实际工作、管理、工资发放等均由子公司负责，那么在这种情况下，上级集团通常不被视为用人单位，劳动者不能直接将其作为被申请人提起劳动仲裁。
无直接法律关系：
- 如果上级集团与劳动者之间不存在直接的劳动合同关系，且没有证据表明上级集团对劳动者的权益受损负有责任，那么劳动者通常不能将上级集团作为被申请人提起劳动仲裁。
四、建议与注意事项
收集证据：
- 在决定是否将上级集团作为被申请人时，劳动者应首先收集相关证据，如劳动合同、工资发放记录、工作安排通知等，以证明自己与上级集团之间的实际关系。
咨询专业律师：
- 由于劳动仲裁涉及复杂的法律关系和证据认定，建议劳动者在提起仲裁前咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和指导。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽力为你提供全面的法律帮助。
注意仲裁时效：
- 劳动者应注意劳动仲裁的时效问题，通常应在知道或应当知道自己的权益受损之日起一年内提起仲裁申请。
总结来说，劳动仲裁是否可以仲裁上级集团，取决于劳动者与上级集团之间的实际关系以及上级集团是否对劳动者的权益受损负有责任。如果你对此有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。