面对借出去的20万对方不还的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 优先尝试协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与债务人进行面对面的友好交流，了解其未能按时还款的具体原因。通过协商，双方可以共同制定一个合理的还款计划，比如分期还款，并明确每期还款的时间和金额。这种方式既体现了你的宽容与理解，也有助于维护双方的关系。
   • 第三方调解：若直接沟通效果不佳，可以考虑寻求与双方均熟悉的第三方（如共同的朋友、亲戚或专业调解机构）进行调解。第三方调解往往能提供一个中立的视角，有助于促成双方达成一致的还款协议。

2. 全面保留证据

   • 书面借条：确保你手中有债务人签字的书面借条，这是证明借贷关系最直接的证据。借条上应明确记载借款金额、时间、还款期限及利息等详细信息。
   • 转账记录：保留好银行、微信、支付宝等渠道的转账凭证，以证明资金已实际交付给债务人。
   • 聊天记录与通话录音：如果涉及借款事宜的沟通记录，如微信聊天记录、短信或通话录音，也应妥善保存。这些记录能反映借款事实及债务人的还款承诺。

3. 采取正式法律行动

   • 发送催款函：你可以考虑委托我，以律师事务所的名义向债务人发送催款函。催款函具有威慑力，能明确告知债务人欠款事实、还款要求及法律后果，同时也有助于中断诉讼时效。
   • 申请支付令：在债权债务关系明确且无其他纠纷的情况下，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院审查后符合条件的，将向债务人发出支付令，要求其限期履行还款义务。若债务人未提出异议且不履行支付令，你可申请强制执行。
   • 提起诉讼：
     • 确定管辖法院：根据被告住所地或合同履行地确定管辖法院，或依据借款时的约定选择管辖法院。
     • 准备诉讼材料：向法院提交起诉状及相关证据材料，详细陈述诉讼请求、事实和理由。
     • 参与庭审：按照法律程序参加庭审，陈述主张并提供证据支持，等待法官审理和判决。
   • 申请财产保全：如担心债务人转移财产或逃避债务，你可在提起诉讼前或诉讼过程中向法院申请财产保全措施，如冻结银行账户、查封财产等，以确保债权得到保障。

4. 保持冷静与理性

   • 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言辞。过激行为可能引发不必要的法律风险，甚至影响你的债权回收。
   • 同时，要关注法律法规的变化，确保自身行动始终符合法律要求。如有任何法律疑问或需要进一步帮助，请直接向我咨询。

面对借款不还的情况，你应通过协商、保留证据、采取正式法律行动等步骤来维护自己的合法权益。在处理过程中，既要坚持原则，又要灵活应对，以确保最终能够实现债权回收。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。