结论：在对方多要钱且法院判对方赢的情况下，您不能直接告对方偷税，除非您有确凿证据证明对方存在偷税行为。偷税行为的认定和处罚需由税务机关依法进行，且需要满足一定的法律条件和程序。

详细分析：

1. 偷税行为的认定：

   • 偷税是指纳税人故意违反税收法规，采用欺骗、隐瞒等方式逃避纳税的违法行为。这通常涉及伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，或者在帐簿上多列支出或者不列、少列收入等行为。
   • 要认定对方偷税，您需要有确凿的证据证明对方存在上述行为，并且这些行为导致了国家税收的损失。

2. 税务机关的职责：

   • 偷税行为的查处是税务机关的职责范围。税务机关有权对纳税人的纳税情况进行检查、调查，并根据检查结果依法作出税务处理决定。
   • 如果您怀疑对方偷税，应该向当地税务机关举报，并提供相关证据。税务机关将依法进行调查，并根据调查结果作出相应处理。

3. 法院判决与偷税的关系：

   • 法院判决对方赢，通常是因为在您与对方的纠纷中，法院根据事实和法律作出了有利于对方的判决。这并不直接涉及对方是否存在偷税行为。
   • 偷税行为是另一个独立的法律问题，需要由税务机关依法进行认定和处理。即使法院判决对方赢，也不意味着对方不存在偷税行为，同样，即使对方存在偷税行为，也不影响法院对其他纠纷的判决。

4. 您的权利与义务：

   • 作为公民，您有义务遵守税收法规，按时足额缴纳税款。
   • 如果您发现对方存在偷税行为，您有权向税务机关举报，并提供相关证据。但举报应基于事实，不得捏造或歪曲事实。
   • 同时，您也应尊重法院的判决，如果对判决有异议，可以通过合法途径提出上诉或申诉。

建议：

• 如果您怀疑对方偷税，建议收集相关证据，并向当地税务机关举报。税务机关将依法进行调查，并根据调查结果作出相应处理。
• 如果您对法院的判决有异议，可以在法定期限内提出上诉或申诉，通过合法途径维护自己的权益。
• 在处理此类问题时，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。