结论：货款纠纷中，即使货款发生在2021年，但中途有陆续还钱的情况下，一般不会算作起诉超过时效，但具体还需根据还款的具体情况来判断。
分析说明：
诉讼时效的基本规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，如果债权人在三年内没有向债务人主张权利，那么可能会丧失通过法律途径追讨债务的权利。
诉讼时效的中断：
- 然而，诉讼时效并非一成不变。在诉讼时效期间内，如果债务人作出了部分履行、同意履行债务或者债权人向债务人提出履行请求等行为，都会导致诉讼时效的中断。中断后，诉讼时效期间会重新计算。
- 在您的情况下，由于中途有陆续还钱，这很可能构成诉讼时效的中断。每次还款都可以视为债务人对债务的部分履行或同意履行，从而使得诉讼时效期间重新开始计算。
具体判断：
- 要准确判断是否超过诉讼时效，需要查看最后一次还款的时间以及之后是否有新的还款或债务人同意履行的行为。如果最后一次还款是在三年内，并且之后没有明确的证据表明债务人拒绝履行债务或债权人未主张权利，那么通常不会认为已经超过诉讼时效。
- 另外，如果债权人在诉讼时效期间内曾经向债务人提出过履行请求，并且有相关证据（如书面催款通知、聊天记录等）支持，那么也可以视为诉讼时效的中断。
行动建议：
- 收集证据：建议您收集所有与货款纠纷相关的证据，包括合同、发票、还款记录、催款通知等。这些证据将有助于您证明债务的存在以及诉讼时效的中断情况。
- 咨询律师：如果您对诉讼时效的计算或证据的收集有疑问，建议直接向我咨询。我可以根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。
- 及时主张权利：为了避免超过诉讼时效的风险，建议您及时向债务人主张权利，并保留好相关证据。如果债务人拒绝履行债务或协商无果，您可以考虑通过法律途径追讨债务。
特殊场景提醒：
- 如果债务人明确表示拒绝履行债务，并且没有提出任何还款计划或承诺，那么您需要特别注意诉讼时效的问题。在这种情况下，建议您尽快采取法律行动以保护自己的权益。
- 如果您与债务人之间存在争议或纠纷，并且无法通过协商解决，那么诉讼可能是解决纠纷的有效途径。但在提起诉讼前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的主张，并且已经了解了相关的法律程序和规定。