若您对社区精神疾病的管控不服，具体告谁需根据管控措施的实施主体及性质来判定，以下分情况说明：
若管控措施由社区居委会或相关基层组织直接实施
- 被告主体：一般情况下，社区居委会等基层组织并非行政机关，若其以自身名义实施管控，且该行为超出其法定权限或违反法定程序，您可能需以该基层组织为被告提起民事诉讼（如侵犯人格权之诉）或根据具体情况考虑其他法律途径。但需注意，社区居委会通常是在政府指导下开展工作，若其行为是执行政府决定或受政府委托，则可能涉及行政诉讼，此时被告为委托的行政机关。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权保护的相关规定，任何组织或个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的人格权。若社区居委会的行为构成侵权，您有权要求其承担民事责任。
若管控措施由公安机关、卫生健康部门等行政机关直接实施或委托社区实施
- 被告主体：若管控措施是由公安机关、卫生健康部门等行政机关直接作出，或虽由社区实施但系受行政机关委托，则您应以作出该具体行政行为的行政机关为被告提起行政诉讼。
- 法律依据：根据《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，公民、法人或其他组织认为行政机关和行政机关工作人员的行政行为侵犯其合法权益，有权依照本法向人民法院提起诉讼。在此情况下，若您认为行政机关的管控措施违法或不当，可依法提起行政诉讼。
特殊情况：精神卫生机构直接参与管控
- 被告主体：若精神卫生机构直接参与了对您的管控，且该行为超出其医疗职责范围或违反相关法律法规，您可能需以该精神卫生机构为被告提起民事诉讼。但若精神卫生机构的行为是受行政机关委托或根据行政机关的决定执行，则可能涉及行政诉讼，被告为委托的行政机关。
- 法律依据：精神卫生机构在提供医疗服务的同时，也需遵守相关法律法规，不得侵犯患者的合法权益。若其行为构成侵权，您有权要求其承担民事责任。
法律建议：
- 在决定提起诉讼前，建议您先尝试与社区、相关行政机关或精神卫生机构进行沟通协商，寻求和解或调解的可能性。
- 若沟通无果，您可收集相关证据（如管控措施的通知、实施过程的记录、对您造成的影响等），并咨询专业律师以评估案件的可行性和胜诉率。
- 根据案件性质选择合适的诉讼途径（民事诉讼或行政诉讼），并准备相应的诉讼材料。
可能法律后果：
- 若您提起的诉讼获得法院支持，被告可能需承担停止侵害、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任或行政机关可能需撤销或变更原行政行为。
- 若诉讼未获支持，您可能需承担诉讼费用，且原管控措施可能继续有效。
温馨提醒：法律问题具有复杂性和个体差异性，以上分析仅供参考。若您面临具体法律问题，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。