在拍卖结束后，若抵押权尚未实现，抵押优先人（即抵押权人）通常仍有权继续计算利息，但具体需依据抵押合同约定、法律规定及拍卖款项分配情况综合判断。以下从不同角度详细分析：

1. 抵押合同约定优先

• 核心依据：根据《民法典》相关规定，抵押权人与抵押人可在合同中约定抵押担保的范围，包括主债权、利息、违约金等。若合同明确约定利息计算至债务实际清偿之日，则拍卖结束后未分配的款项若不足以清偿全部债务（含利息），抵押权人有权继续主张利息。
• 示例：若抵押合同约定“利息按年利率10%计算至债务清偿之日”，即使拍卖成交，但款项尚未分配或分配后不足清偿本息，抵押权人仍可要求债务人支付剩余利息。

2. 法律规定与司法实践

• 利息计算截止点：根据《最高人民法院关于执行程序中计算迟延履行期间的债务利息适用法律若干问题的解释》，若债务人未按判决指定期间履行给付义务，需加倍支付迟延履行期间的债务利息。但此规定主要针对执行阶段，抵押权利息的截止点仍以抵押合同或法律规定为准。
• 拍卖款项分配顺序：根据《民法典》及司法实践，拍卖所得款项需优先支付实现抵押权的费用（如拍卖费、评估费等），剩余部分按顺序清偿主债权、利息等。若拍卖后款项未分配，抵押权人可主张利息至分配之日；若已分配但不足清偿本息，需结合合同约定判断是否继续计息。

3. 特殊情形处理

• 拍卖流拍或降价拍卖：若拍卖因无人竞买而流拍，或经降价后成交，可能导致拍卖所得不足以清偿债务。此时，抵押权人仍有权就未清偿部分主张利息，但需以抵押物价值为限（若抵押物价值低于债务总额）。
• 债务人破产情形：若债务人进入破产程序，根据《企业破产法》，抵押权人享有优先受偿权，但利息计算可能受破产程序限制（如仅计算至破产申请受理之日）。此时需结合破产法规定与抵押合同约定综合判断。

4. 实务建议

• 核查抵押合同：抵押权人应首先核查合同中关于利息计算期限的约定，明确权利边界。
• 参与拍卖分配程序：及时向执行法院申报债权，确保利息主张被纳入分配方案。
• 协商或诉讼解决争议：若对利息计算或分配有异议，可与债务人、其他债权人协商，或通过诉讼途径维护权益。

总结：拍卖结束后未分配抵押优先人能否继续算利息，需以抵押合同约定为核心，结合法律规定及拍卖实际情况综合判断。若合同有明确约定且法律未禁止，抵押权人通常有权继续主张利息。如有具体案件或合同条款需进一步分析，可直接向我咨询。