结论：一起喝酒其中一个人死了，中途自己离开了是否有责任，不能一概而论，需要分情况讨论。
分析：
若中途离开者未尽到安全注意义务：
- 在共同饮酒的场合，参与者之间通常会形成一种相互照顾、提醒的安全注意义务。如果中途离开者在饮酒过程中，明知或应知饮酒者可能因饮酒过量而处于危险状态，却未尽到合理的提醒、照顾或护送义务，而是选择中途离开，那么该离开者可能需要承担一定的法律责任。
- 例如，如果离开者知道死者已经大量饮酒，且表现出明显的醉态，却未劝阻其继续饮酒，也未安排人员护送其回家或采取其他安全措施，导致死者因饮酒过量而死亡，那么离开者可能需要承担部分责任。
若中途离开者已尽到安全注意义务：
- 如果中途离开者在饮酒过程中已经尽到了合理的安全注意义务，如劝阻死者过量饮酒、提醒其注意安全、在离开时确认死者状态良好等，那么该离开者通常不需要承担法律责任。
- 例如，如果离开者在饮酒过程中多次劝阻死者不要过量饮酒，并在离开时确认死者意识清醒、能够自行回家，那么即使死者后来因饮酒过量而死亡，离开者也不需要承担责任。
其他可能影响责任认定的因素：
- 除了中途离开者是否尽到安全注意义务外，还有其他因素可能影响责任认定，如死者的年龄、身体状况、饮酒量、饮酒后的行为等。
- 如果死者本身存在特殊疾病或身体状况不佳，且中途离开者对此并不知情，那么即使离开者未尽到某些安全注意义务，也可能因死者自身原因而减轻或免除其责任。
法律建议：
- 在共同饮酒的场合，参与者应增强安全意识，尽到合理的安全注意义务，如劝阻过量饮酒、提醒注意安全、护送醉酒者回家等。
- 如果中途需要离开，应确保醉酒者处于安全状态或有人照顾，以避免因疏忽大意而承担不必要的法律责任。
- 如果发生饮酒者死亡等意外情况，应及时报警并保留相关证据，以便后续处理可能涉及的法律纠纷。
后续行动：
- 如果你或你身边的人遇到了类似情况，建议及时收集相关证据，如饮酒现场的监控录像、目击者的证言等，以便在需要时证明自己的清白或主张自己的权益。
- 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。