结论：在您少收顾客600元，打电话要求顾客归还而顾客拒绝的情况下，报警并不是直接解决此类民事纠纷的最佳途径，但您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 报警的适用性：

   • 报警通常适用于刑事犯罪或紧急治安事件。在您描述的情况下，顾客拒绝归还少付的款项，这更多属于民事纠纷范畴，而非刑事犯罪。因此，报警可能不是最直接或有效的解决方式。
   • 警方在处理此类民事纠纷时，可能会建议双方通过协商、调解或诉讼等民事途径解决。

2. 法律途径：

   • 协商与调解：首先，您可以尝试与顾客进行友好协商，解释情况并请求其归还少付的款项。如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解，如消费者协会或相关行业组织，以协助解决纠纷。
   • 诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在此情况下，您需要准备相关证据，如交易记录、通话记录等，以证明顾客确实少付了款项。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求顾客归还少付的款项。

3. 证据收集：

   • 在采取任何法律行动之前，确保您有充分的证据来支持您的主张。这包括交易凭证、通话记录、短信或电子邮件等任何可以证明顾客少付款项的证据。

4. 法律后果：

   • 如果顾客被判决需要归还少付的款项而拒绝执行，您可以通过法律程序申请强制执行。此外，顾客的行为如果构成欺诈或其他违法行为，还可能面临法律责任。

建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 尝试与顾客进行友好沟通，寻求和解的可能性。
• 如果沟通无果，考虑寻求法律帮助，通过正规渠道维护自己的权益。

额外思考：

• 在未来的交易中，考虑采取更严格的收款和核对流程，以减少类似纠纷的发生。
• 如果您经常面临此类问题，可能需要评估您的定价策略或收款方式是否需要调整。

如果您有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。